Hur man binder en stek

Ärligt talat köpte jag min spole av köksgarn för ett hantverksprojekt, inte för att koppla upp rost. Men att ha spolen till hands visade sig vara otroligt användbar när en märkligt formad stek kom hem från slaktaren. Att knyta en stek gör mer än att bara steka ser snyggare ut på pannan och på plattan, men inte varje stek måste binds. Här är när och hur man knyter stora rostar som fläsk loin och biff smörgåsar.