Hur kan jag använda massor och massor av färsk oregano?

F: Vädret här i Seattle har värmt betydligt de senaste veckorna och min oregano är i himlen. Bara problemet är att det nu tar över min trädgård snabbare än jag kan använda den.

Bortsett från att kasta den i pasta sås eller torka den för senare användning, vad är några bra sätt att använda min hjärtliga gröda av oregano?

Skickat av Rachele

Redaktör: Rachele, jag har exakt samma “problem” just nu! Som du kan se har min oregano överskridit en av min örtlådor. Jag har planerat att använda ganska mycket av det i pesto. Här är några oregano pesto recept:

• Oregano / Hasselnöt Pesto – På Stephen Cooks
• Basil och Oregano Pesto med Valnötter – Vid Cook Italian.
• Oregano “Pesto” – Vid mat med barns överklagande.

Läsare, hur skulle du använda ett överskott av oregano?

Relaterad: Vad är några bra sätt att använda min färsk basilika?

(Bild: Tro Durand)