Hur håller jag grillad kyckling varm före en middagsfest?

F: Vi arrangerar en middagsfest för cirka 10 personer. Vi kommer att rosta tre kycklingar som huvudrätt. Jag planerar att laga kycklingarna en i taget på födelsedagsdagen. då skar jag dem och serverar dem i en stor skål. Vad är det bästa sättet att hålla de ristade kycklingbitarna varma medan resten av maten lagar mat? Jag är rädd att hålla dem tillbaka i ugnen strax före middagen eftersom jag inte vill att köttet ska torka ut. Kanske skulle jag kunna göra en dubbel panna sak, sättet du gör för att hålla potatismos varma i ett tag?

Skickat av Julianne

Redaktör: Läsare, vad skulle du föreslå för Julianne? Vi rekommenderar definitivt minst en kort resa tillbaka till ugnen för att återta huden.

Relaterad: Hur man huggar en grillad kyckling: Videoen

(Bild: Tro Durand)