Hjälp! Jag gillar inte rå selleri. Hur ska jag laga mat?
F: Under de senaste två veckorna har jag fått en stor, vacker, bladig bunke selleri från min CSA.
Problemet är att jag inte särskilt gillar selleri på egen hand – för gräsbevuxen, för strängig. Några idéer om hur man använder den? Helst sådana som inte innehåller 2 koppar tung grädde?
Skickat av Erika
Redaktör: Erika, här är en liknande fråga från ett par år sedan:
• Bra fråga: Bästa användningsområden för färsk selleri
Personligen älskar jag selleri rakade mycket tunna i sallader (som den här). Jag tycker att det verkligen tar hand om den håriga texturen, när den är rakad så tunn.
Läsare, vilka är dina favoritanvändningar för färsk selleri? Företrädesvis kokta?
Nästa fråga?
Relaterad: Recept: Cream of Selleri Soup med Bacon
(Bild: Tro Durand)