Har du kvarstår kärnmjölk? Frys det!

Kärnmjölk gör de bästa kex och marinaden för stekt kyckling, men det är svårt att hitta en behållare mindre än en kvarts. En specialaffär nära mig brukade sälja perfekta 1-kopps portioner, men plötsligt slutade ett tag sedan, mycket till min besvikelse.

Så vad ska du göra när du är färdig med det här kärnmjölksreceptet men det finns fortfarande några kvar i kartongen? Frys det!

Hur man fryser kärnmjölk

Lyckligtvis fryser kärlmjölken riktigt bra så att du aldrig behöver kasta ut en halvt tom utgått kartong igen. Om du har ett favoritrecept som använder kärnmjölk, frys det belopp som krävs i receptet så att det är klart att gå och du behöver inte mäta det igen.

Om du inte verkligen har planer för kärlmjölken i framtiden, frys den i 1 matskedsparti istället för isbit. När de är frusna kan kuberna förvaras i en fryspåse, och eftersom de redan är uppmätta kan du bara dra ut antalet matskedar som krävdes i ett recept.

Så här använder du fryst kärnmjölk

Tina kubbarna över natten i kylskåpet eller smälta dem med låg effekt i mikrovågsugnen.

Frysning kommer att leda till att fastämnena och vasslen i kärnmjölken skiljer sig åt. Innan du använder ditt recept, vispa kärnmjölk eller kör det i en mixer tills fastämnena och vassleinsatsen.