Från våfflor till franska Toast: 10 klassiska frukostrecept att veta av hjärtat

Att förstå grunderna bakom populära frukosträtter betyder att du har magi till hands, oavsett omständigheterna. För att hjälpa dig att uppnå denna nivå av frukost badassery, samlade vi matlagning lektioner för våra mest populära frukosträtter så att du kan studera och behärska mallen. Därefter listade vi dussintals variationer så att du kan spinna frukostdrömmer från vad som än är till hands. När du är på väg kanske du inte ens behöver recept!

1. Våfflor

Åh, våfflor! Från den fina över natten gjorda versionen till popup-brödrosten, har vi en djup och kärleksfull kärlek till våfflor. Kanske är det alla dessa lilla krokar för att fånga smöret och sirap eller den krispiga, utvändiga och ömtåliga konsistensen. Eller kanske är det att du behöver en viss utrustning för att göra dem. Oavsett vad det är, är våfflor super speciella.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör de ljusaste, krispaste våfflorna

---

2. Fransk Toast

Fransk toast är en frukosträtt som gör varje morgon ett speciellt tillfälle. De krispiga, bruna kanterna; den krämiga, custardy interiören; all den lönnsirap! Det verkar fint, men fransk toast är en lätt vinst om du följer några riktlinjer.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör stora franska toast hemma

---

3. Pannkakor

Pannkakor är en frukostkocks bästa vän. De är lätta att göra, behöver ingen särskild utrustning eller planering, och de är alltid en träff. Att mastera den perfekta, höga pannkaka är ett uppnåeligt mål med våra grundläggande lektioner och du kan enkelt ta det ett steg längre med oändliga riff och variationer. Eller kanske sammandrag en egen signaturpannkaka?

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör de lättaste, smakigaste kärnmjölkpannkakorna

---

4. holländska babypannkaka

Holländska pannkakor är dramatronerna på frukostbordet. De kommer ut ur ugnen och puffade höga och kuddar och de klarar av att tillbringa några sekunder i detta härliga tillstånd, som basker i oohs och aahs av dina hungriga ätare. Men då – poof! – de kollapsar snabbt under trycket i en platt, läcker, skarp röra. Vilket är bara hur vi gillar dem, redo att ta emot pulveriserat socker, sirap, frukt, eller vad som helst som slår på dig snygging.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör en nederländsk babypannkaka

---

5. Förvrängd ägg

Äggröra är en maträtt som varje kock borde hålla i närheten. Det är en frukost som är snabb och enkel att dra av på en vardag, eller en gå till middag när du bara inte känner för matlagning. Dessutom är deras mångsidighet nästan gränslös.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör mjuka, krämiga äggröra

---

6. Frittatas

Frittatas är en riktig frukost (och middag!) Superhjälte. Du har alltid den viktigaste ingrediensen – ägg – till hands och det är lätt att kasta in alla grönsaker, ost eller kött du har. Servera det varmt och bubbligt från ugnen, vid rumstemperatur, eller till och med kyld med gott bröd och en sallad.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör en Frittata

---

7. Savory Egg Casserole

Frukostens ägggryta kommer till oss under många ytterligare namn (strata, brödpudding, panad, crustless quiche) – var och en en liten variation på temat, men alla innehåller ägg och mjölk som bindemedel. Det är den perfekta maträtten för brunch, eftersom den kan tjäna en folkmassa och i de flesta fall samlas natten före och sedan dras ut på morgonen för att baka. Eller ta den alltmer populära vägen och gör den i långsam spis.

---

Grunderna Metod: Cheesy Hash Brown Breakfast Casserole

---

8. Sweet Breakfast Casseroles

När du lagar mat för en folkmassa, är det inte lättare att ta med franska toast och pannkakor till bordet än med en söt frukostgryta. Inte bara välkomnar dessa frukostgrytor dig för att få ett försprång, men de är också ännu bättre när de prepped en dag i förväg. Så allt som är kvar att göra på morgonen är pop bakpannan i ugnen.

---

Den grundläggande metoden: Kanel fransk Toast Casserole

---

9. Muffins

Om du är ny för att baka frukost, är muffins det bästa stället att börja. En grundläggande sats kommer ihop med några häftiga ingredienser, är super mångsidigt och bäst av allt är en blank duk för dina favorit mix-ins. Gör en sats under söndagsmiddagsberedningen och du får en god frukost för veckan framåt.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör muffins: Den enklaste, enklaste metoden

---

10. Kanel Rolls

Du kan kalla dem kanelbullar eller klibbiga bollar, eller du kan till och med lämna ut kaneln helt och hållet, men oavsett vad du kallar dem, kommer de här läckra virvlarna av deg fylld (vanligtvis) med kanel och socker alltid glädje. Kanel rullar är en speciell behandling, och att kunna piska upp dem i luften kommer aldrig sluta imponera. Låt oss visa dig hur.

---

Den grundläggande metoden: Hur man gör de enklaste kanelrullarna

---