Fisk och räkor på grillen: 8 Snabbrecept för sommar

Fisk är en perfekt mat för varmvädret matlagning. Det är lätt, det går bra med färska grönsaker och frukter, och det tar så lite tid att laga mat att du knappt har chans att börja svettas medan du står över grillen. Här är åtta recept som ser speciellt intressant ut för oss just nu.

Innan du börjar kan det vara till hjälp att läsa grilla expert Diane Morgan tips om hur man grillar fisk.

Här är recepten vi bokmärker för sommaren:

• 1. Grillad räkor med cilantro, lime och jordnötter, från Martha Stewart.

• 2. Halibutsmörgåsar med grillad Puttanesca Salsa, från Coastal Living.

• 3. Grillad lax med Lime Butter Sauce, från Gourmet.

• 4. Sardiner på grillen, från La Tartine Gourmande.

• 5. Redfish på Half Shell, från Saveur.

• 6. Grillad randig bas med citron och färska örter, från Martha Stewart.

• 7. Grillad hälleflundra med Southwestern Rub and Tomatillo Salsa, från Kalyns Kök.

• 8. Miso-glaserade Tonfiskkebabar, från Gourmet.

Relaterad: Video: Grilling Black Bass med Eric Ripert

(Bilder: MarthaStewart.com; Becky Lulgart-Stayner / Coastal Living; John Kernick / Gourmet; Béatrice Peltre; Landon Nordeman / Saveur; Kalyn Denny; Romulo Yanes / Gourmet)