En snabb resa runt om i Europa: Klassiska recept från 24 olika länder
Sommar är tiden att resa, men om du inte kan fysiskt hoppa runt om i världen, tror du gjorde det genom att laga ett klassiskt recept från ditt valfria land. Jag skulle gärna ha Eurail runt om i Europa, men det händer inte när som helst snart. Så i stället tog jag en kulinarisk resa genom Kitchns arkiv och drog ut 24 europeiska recept. Vad sägs om österrikiska spaetzle? Eller norska potatis lefsa? Kanske är du på humör för Serbiens rökiga, garlicky rostade rödpiperspridning, eller en kikärtsoppa och chorizosoppa från Spanien. Ta en bläddra genom listan, välj din favorit och njut av!
Självklart kunde vi inte slå varje land, så om du har favorit recept från länder som inte finns på den här listan, vänligen dela i kommentarerna!
österrike
• Ricotta Spaetzle
belgien
• Den bästa våfflan du någonsin ska äta: Gaufres de Liège
kroatien
• Kroatiens Stonska Torta
Tjeckien
• Fruktdumplings (eller Svestkove Knedliky)
england
• Traditionellt brittiskt recept: Eccles Cakes
finland
• Kesäkeitto: En lätt finsk sommarsoppa att prova
frankrike
• En-Pot Recept: Enkel fransk Ratatouille
Tyskland
• Hur man gör surkål
grekland
• Lamm Pitas med Gurka Mynt Tzatziki
Ungern
• Hur man gör röda vegetabiliska bröddumplings
irland
• Cheddar och Chive Guiness Bread
Italien
• Hur man gör Lasagne
Nederländerna
• Dutch Crunch Bread (Tijgerbrood)!
Norge
• Norska Potatis Lefse
polen
• Michels kryddiga Kielbasa pasta
portugal
• King Cake, kokt torskfisk och en portugisisk jul
ryssland
• Lemon-Poppyseed Blinis
skottland:
• Skotsk Cranachan med rostat havre
Serbien
• Ajvar: Serbien’s Smoky, Garlicky Roasted Red Pepper Spread
spanien
• Kikärter och Chorizosoppa
Sverige
• Smörgåstårta: 15 Savory Sandwich Cakes
schweiz
• Att äta ostfondue i Schweiz: Min första smak av Real Swiss Fondue
Kalkon
• Långbränd turkisk lammskiv med gröna bönor
Ukraina
• Kompot: Fruktstansningen i Östeuropa
Relaterad: Vad är ditt favorit europeiska kök? (Förutom franska och italienska!)
(Bilder, medsols från vänster till vänster: 1. Sara Kate GIllingham-Ryan – Guinessbröd / Irland; 2. Laure Joliet – Röda Vegetabiliska Dumplings / Ungern; 3. Nybörjare Hemmafru – Nederländska Crunchbröd / Nederländerna; 4. Emma Christensen – Lätt fransk Ratatouille / Frankrike)