Du måste prova dessa inlagda gurkmeja ägg
(Bildkredit: 101 Kokböcker)
Ett hårdkokt ägg är alltid ett bra mellanmål – och vi har 10 roliga sätt att klä upp dem – men om du letar efter något mer äventyrligt, måste du prova dessa syltade gurkmejaägg.
Något som verkligen är magiskt händer när ett hårdkokt ägg spenderar några veckor i en salt saltlösning. Inte bara ger ätningsvätskan – äppelcidervinäger, vatten, socker, salt och gurkmeja – ger ägget en smakfull smak, men det ger också en vacker gul nyans till utsidan.
Det här receptet är i grunden en två-till-en-affär, eftersom du också betar skivad lök (eller sjalot) tillsammans med ägget. När äggen är färdiga kan du halvera dem och garnera med några hackade inlagda lökar, eller använd lökarna på allt från tacos till sallader.
→ Få receptet: Pickled gurkmeja ägg från 101 kokböcker