Dricka en streck vinäger: 9 buskar Recept för sommaren

Vi pratar allting bevarande i veckan, så medan du klarar av ett parti av betade grönsaker varför inte blanda lite av den ättika till din nästa drink eller cocktail? En roundup av skarpa buskar för att blöta din gom väntar.

Dricka ättika är tillbaka i modet och det är inte bara för att dess distinkta zing kan krulla din mustasch. Om du blandar en ättika i din drink eller cocktail kan du lägga till lite komplexitet och salta övertoner som kanske bara kommer att komma tillbaka för mer.

Prova några av dessa recept nedan och se om den här busken är till för dig.

Buske och soda

• 1 Hur man gör en buske sirap – Kitchn
• 2 Elderberry Shrub – The Kitchn
• 3 Blood Orange Shrub – Mat i burkar, via Kitchn
• 4 Black Raspberry Shrub – Mat i burkar
• 5 Ginger Switchel – Kitchn

Buske och sprit

• 6 Fänkål Apple Rabarberbuske och Sommarbris Cocktail – Återvinning Provincial
• 7 Kött och citronbusk Cocktail – Martha Stewart
• 8 Mint Champagne Shrub – Southern Living
• 9 Persika och Bourbon buske – Åh så vackert papper

(Bilder: Emily Ho)