Det bästa sättet att återuppvärma en bit pizza

Det finns några som hävdar att det inte finns något mer tillfredsställande än att titta i kylskåpet, upptäcka en låda med kvarvarande pizza och ta en kall skiva för att muncha omedelbart.

Mig? Jag föredrar min pizza varm, krispig och med ostsmältning på toppen. Förstörning av ugnen tar för lång tid när jag vill nosh på leftover pizza, så jag har lärt mig en annan (läs: mycket enklare och snabbare) sätt att värma upp en skiva.

Använd en skillet på stovetoppen

När du bara behöver värma upp en skiva eller två av pizza, är tricket att nå en stekpanna eller stekpanna istället för att slå på ugnen. Jag kom över det här tipset från ett par ställen genom åren och har anpassat det för att fungera bra för mig.

• Det bästa sättet att återuppvärma Pizza
• Sättet att återuppvärma Pizza är i en skillet
• Magic Pizza Reheat Method! Hur får man Crispy Crust på Leftover Pizza!

Varför kaminen? En spis värmer upp snabbt men värmer inte ditt kök som en ugn gör. Nyckeln till den här metoden är att se till att pizzaen är täckt medan den värmer upp – det fäller i ånga för att hålla toppen av pizza fuktig och hjälpa smälta osten igen. Och oroa dig inte, det gör inte pizzaen fuktig! Faktum är att skorpan blir snäll och krispig igen, ibland ännu krispigare än den ursprungligen var.

Hur man värmer upp pizza på eldstaden

För att värma upp en skiva pizza på spisen, hitta en panna som är tillräckligt stor för att din skiva ska sitta i plattan. Jag föredrar nonstick eftersom osten ibland kan droppa in i pannan, men vanliga pannor och gjutjärnspannor fungerar också bra.

Sätt sedan pizzaskivan i pannan, låt ett lock (eller folie) på toppen och sätt på spisen på medellång värme. Inget behov av att förvärma pannan – bara kasta den direkt på spisen! Ställ in en timer i sex minuter och gå bort. Efter sex minuter, kolla på pizzaen – botten ska vara krispig och osten på toppen ska smälta. Om det inte är, bara laga det i några minuter. Min långsam elektrisk brännare behöver vanligen ca åtta minuter för att värma upp en bit pizza.

Och det är allt! Njut av din krispiga skiva pizza som smakar lika bra som det gjorde för första gången.