Beyond Miso Soup: 5 Fler sätt att använda Miso Pasta

(Bildkredit: Kelli Foster)

Min introduktion till matlagning med miso pasta kom senare i livet. Förra året, faktiskt. Efter att ha köpt den största behållaren som finns, lärde jag mig snart att de flesta recept kräver högst några matskedar. Jag hade mer miso än jag visste vad jag skulle göra med, men jag vägrade att låta det gå vilse i kylskåpets djup. I stället gick jag på ett uppdrag för att hitta sätt (både uppenbart och helt oväntat) för att införliva miso-pasta i vardagliga måltider.

En av de mest uppenbara användningarna för miso är i soppa, och medan vi alla kan hålla med om att det är ganska gott, har denna umami-packade pasta mycket mer att erbjuda.

5 Everyday sätt att använda Miso Pasta

1. Salladsdressing – Sallad har aldrig smakat så bra! Lägg till djup smak för din dressing eller vinaigrette genom att vispa i en liten sked av miso pasta.

2. Rostade grönsaker – Ge rostade grönsaker en oväntad och helt utsökt twist genom att kasta dem med lite miso pasta innan du lägger dem i ugnen.

Recept: Nobu’s Miso-Marinated Black Cod Recept

(Bildkrediter: Anjali Prasertong)

3. Marinade – Miso är ett utmärkt tillskott till marinader. Du kan använda den med kött, fisk eller grönsaker, och den här omamirika pastaen skapar en marinaden som är välskött, djup smakfull och helt oemotståndlig.

4. Miso Butter – Kanske har du gjort blandat smör med färska örter, eller till och med sommarbär, men har du någonsin provat miso-blandat smör? Denna salta-saltiga blandning ger djup smak och gör en fin toppning på allt från kött och fisk till grönsaker.

5. Pansås – En enkel pan sås har ett underbart sätt att göra hemlagad kött känna restaurang-värdig, samtidigt som det är otroligt lätt att göra. Lägg till ännu mer rik smak för din nästa pan sås genom att vispa i en liten sked av miso pasta.

Vad är ditt favorit sätt att använda miso klistra in?