5 skäl att du vill köpa skinka på jordbruksmarknaden

Så, du har spårat ner en pint av hökkörsbär. Grattis, detta kan vara en prestation i sig. Husk körsbär kan vara knepigt att hitta; de är inte precis mataffärsmaterial. Du är mest sannolikt att hitta dem på bönder marknader, eller kanske om du har tur kommer de att dyka upp i din CSA-låda. Och om du verkligen har tur, har du lite växande runt din egendom.

Men när du hittar husk körsbär, vilken jord gör du med dem? Tja, förutom pop dem i munnen efter varandra.

Vi har fem fantastiska och helt läckra skäl, du kommer att vilja njuta av några korgar av husk körsbär i sommar.

Vad är egentligen husk körsbär?

Skallkörsbär, som vanligtvis kallas jordkörsbär eller skinkatomater, är små blekorange frukter inslagna i en krökt, pappersliknande skinka. De ser lite ut som små tomatillor. Deras smak är mild, men ganska söt och mycket unik. Jag har hört dem jämfört med ett kors mellan en tomat och en ananas. De är också ganska lika med cape gooseberry.

Den söta och ibland lite tärra smaken av huskörsbär ger dem mångsidighet att arbeta på så många underbara och olika sätt.

1. Ljusa upp dina tårtor, kakor och pajer

Används på egen hand eller blandas med bär, hakkarbeten lägger till en underbar sötnos till desserter. De är stora i kakor, pajer och tårtor.

2. Gör skinka körsbärskonserver

Detta är min personliga favorit. Husk körsbär gör de läckra konserverna!

3. Upp ditt salsa spel

Husk körsbär är sötare än tomater, läggs till salsa de gör ett bra komplimang till kryddiga jalapeños och coola koriander.

4. De är bra i sallader

Det finns en oändlig mängd olika sätt att införliva huskörsbär i en sallad. Och om du känner dig motiverad, gå extra steg för att göra en skålkörsbärsvinaigrette!

5. Komplimanger din söta kötträtt med en antydan av söt

Använd husk körsbär som du skulle druvor eller till och med tranbär för att lägga till en liten söt komponent till din smakfulla middag.

Vad är ditt favorit sätt att äta husk körsbär?