12 hjärtliga måltider med linser
Torkade linser är en av de allra bästa pantryklammerna. Oavsett vilken sort du föredrar, linser är underbart mångsidiga. De vet ingen säsong och har en plats på bordet genom frukost, lunch och middag. De fyller fortfarande ljus samtidigt.
Oavsett om du är på humör för soppa, sallad, gryta eller något lite mer robust, kan linser verkligen göra allt. De har befogenhet att förvandla en tallrik med gröna grönsaker och grönsaker till en måltid, eller till och med skapa en fyllsallad helt och hållet. Blanda dem i en soppa, eller fyll i din favorit gryta eller chili. De gör också en hjärtligare ersättning för kött i huvudrätter, som herdens paj.
Grunderna för matlagning linser
- Hur man sparar linser på spishällen
- Hur man sparar linser i elpressen
Soppa, Stews och Chilis
Under vintermånaderna (och därefter!) Är soppor, grytor och chilis på konstant rotation i min måltidsplan. En skorpa linser ger lite bulk och en ökning av protein för att göra dessa värmande måltider ännu mer tillfredsställande.
- Kyckling linssoppa
- Röd linssoppa
- Kylskåpa-Clearing Linsilsoppa
- Lentil Dal med hjärtat gröna
- Slow-Cooker Vegan Lentil Chili
(Bildkredit: Lauren Volo)
Sallader och Enskålsmåltider
Gör en kruka med linser – vilken typ du har i skafferi – under söndagsmiddagsberedningen, och du har ett snabbt sätt att göra det enklaste av sallader till en god måltid.
- Thanksgiving Lentilsallad
- Honung-rostade Sprouts med Lentil-Quinoa Pilaf
- Rostad Blomkål & Lentil Skål Med Söt Potatis Hummus
- Varm Bulgur och Lentilsalad med Rostad Räka
- Cold Lentilsallad med gurkor och oliver
(Bildkredit: Kimberley Hasselbrink)
Braises och grytor
Så här omvandlas hälsosamma linser till en helt tröstande måltid. Dessa tandartade pulser tar underbart braising och är ett utmärkt val att haka i grytor.
- Braised linser och purjolök
- Tomatbräserad linser med Broccoli Rabe
- Braised linse och Chard toppad med ett ägg
- Cheesy lentil, svamp & risbakad
- Lentil, svamp och sötpotatisherdebitar