10 Frostings att göra något chokladtårta känns speciellt

Ganache! Butter! Vispgrädde! Frostings är något som gör mig glad över tårta, för att de (tillsammans med några sprinklar) gör en tårta till en fest. Oavsett om du bakar en chokladbundtkaka, en chokladpundskaka eller min personliga favorit, chokladplåtkaka, här är 10 frostmedel som uppgraderar klassisk chokladtårta till något unikt och speciellt att fira när som helst.

(Bildkredit: Dana Velden)

Chokladglas och Ganache

Chokladglasyr och ganache gör chokladkakor speciella genom att krossa dem i en mörk, blank yta. Vissa härdar till en önskvärd sprickliknande finish, samtidigt som de hjälper till att fuktar kakan när du frostar det.

• De kokad chokladglasyr från vår klassiska chokladkaka kan användas för att glasera arkkakor, bundtkakor och pundkakor. Bäst av alla? Du behöver inte vänta tills kakan svalnar innan du häller på den här rika glasyren.
• Coke frosting från denna chokladpudding kaka kan också gå på en varm tårta. Du kan använda samma formel för att använda rot öl eller kaffe för att uppgradera smaken av denna klassiska glasyr.
• Chokladganache, Världens enklaste frostning, som kräver två ingredienser – grädde och choklad – är också den mest klassiska. Drenka eller torka din favoritchokladkaka med varm ganache eller kyla ganachen och piska den i en fluffigare frostning för att fylla lagerkakor eller topping cupcakes.

Lätt Chokladfrystning

(Bildkredit: Kelli Foster)

Buttercream Frosting

Här är det speciellt med smörgås frosting: Du kan piska upp det med pantry ingredienser – ja, smör är en pantry stapel – och du kan lätt gussy upp med en delad vaniljböna eller lite espressopulver. Buttercream har tillräckligt med elegans för att göra mjuka pundskaka skivor swoon-worthy och förvandla boxad tårta blanda till Instagram-värdiga skapelser.

• Klassisk smörgås i amerikansk stil är gjord med bara smör, pulveriserat socker och lite mjölk. Du kan smaka din med vanilj-extrakt, vaniljbönor, citruszest eller till och med espresso.

• Choklad smörgås frostning kan göras med antingen några skopor av kakaopulver, chokladmjölkspulver eller smält choklad till en basisk smörkropp. Mitt favorit sätt att göra chokladfrysta på chokladkakan är speciellt att använda en annan typ av choklad för frostningen – som mjölkchoklad frostar på en mörk chokladkaka – och lägg upp det hela med chokladspån
• Saltad jordnötssmör frostning tar den trevliga parningen av choklad och jordnötssmör till en helt annan nivå. Medan ursprungligen menade att toppade dessa bittersweeta brownies, älskar jag denna frosting för toppning av lagerkakor. Lägg till några hackade honungsrödda jordnötter för att garnera tårtan och ett ljus, även om det bara är din halvfödelsedag.

Chokladbettmuffin med sur grädde Ganache Frosting

(Bildkrediter: Samantha Seneviratne)

Några Alternativa Frostings

Kanske är du av smör, choklad, sockerpulver, eller letar du efter något extra speciellt för att toppa din favorit chokladkaka. Här är några recept som innehåller allt från marshmallow fluff till bananer.

• Marshmallow fluff frosting smakar precis som marshmallows, vilket ger någon chokladkaka det ger en s’moresliknande smak. En chokladplåtkaka med denna frostning och några krossade grahamkakor skulle slå sockorna av din favoritscout.
• Om chokladganache är din absoluta favorit, men du håller inte tung grädde till hands, det här sur grädde ganache är gjord för dig. Det fungerar också bra med grekisk yoghurt.
• Vi ringer inte många matmagi runt här, men en frostning som görs genom att piska vätskan från en burk kikärter är inget annat än just det. Magisk veganisning kommer att glädja veganer och omnivorer lika och är ett perfekt lätt alternativ till vispgrädde eller smörkräm.
• Byt smör med bananer och gör en fruktglasserad glasyr för topping Choklad Bundt kakor, pund kakor eller ark kakor. Du kan också para denna glasyr med en annan frosting eller ganache på en lagkaka.