10 Blomkål Sidorätter för varje dag i veckan

Medan det kan vara för tidigt att kalla det, kan blomkål bara vara de nya Brysselspirorna. Från grillade blomkål biffar till att göra blomkål “ris”, vad kan inte blomkål göra? När du behöver en grönsakskål att lägga till på middag, överväga blomkålen och börja med den här topp 10 listan med våra favoritrecept.

1. Vitlök & Sour Cream Mashed Blomkål

Tack vare påsar med fryst blomkål, kan du förbereda den här sidan på bara fem minuter. Det är perfekt för de nätterna när du plockar upp en rotisserie kyckling på vägen hem och längtar efter en potatisliknande sida.

2. Blomkål Fritters med Mint & Ärtspridning

Gör dessa fritters små och servera dem som en aptitretare, eller gör dem latke-sized och servera dem som en sida med fläskkotletter eller rostad kyckling.

3. Hur man gör blomkål ris

Om du vill förstärka grönsakerna i din stekpanna eller bara vill ha en bordsskiva som är lite annorlunda än ris eller couscous, försök att göra detta blomkål ris istället. Om du har en matprocessor är det otroligt enkelt att göra i partier och frysa.

4. Rostade vintergrönsaker med Miso Lime Dressing

Blomkål delar scenen med några andra vinterfavoriter i denna maträtt, men du kan alltid spela med kvoterna för att framträdande ha blomkål. Oavsett blandningen är rostade grönsaker alltid ett slag, speciellt när de kastas i denna ljusa och jordiska dressing.

5. Yotam Ottolenghis Blomkålstårta

Detta är en annan mångsidig blomkål recept som kan vara en sida maträtt eller huvudrätt. Och eftersom det är lika gott som det är friskt ur ugnen eller vid rumstemperatur, är det det perfekta receptet lunch receptet.

6. Grillad Chipotle-Lime Blomkål Steaks

Denna rökiga, kryddiga påse blomkål fungerar som en vegetarisk huvudrätt eller som en sida. Den fräscha fräschen av limejuice är den perfekta finishen på en munvattenberedare. Och om du har lagt ut grillen för året, kan du fortfarande göra dem med hjälp av din broiler.

7. Blomkål biffar med ingefära, gurkmeja och kummin

De indiska inspirerade smakerna i denna maträtt gör att det stod ut från mängden. De kompletterar perfekt nyheten som utvecklas i blomkålbiffarna när de stekas och ger denna maträtt den gyllene nyansen.

8. Broccoli & Blomkål Gratin

Låt oss vara ärliga, det är svårt att gå fel med en gratin. Denna version med broccoli och blomkål (en klassisk duo) drar nytta av mycket ostsås och en hälsosam beläggning av brödsmulor.

9. Krämig Braised Blomkål med Soltorkade Tomater

Vi tänkte ursprungligen denna maträtt som en huvudrätt, men det fungerar lika bra i mindre portioner när det serveras tillsammans med rostad kyckling. Braisen innebär lite mjölk för en helt krämig, rik smak.

10. Piskad Blomkål med Crème Fraîche

Blomkål och crème fraîche är en match gjord i himlen. Den lilla tartnessen av crème fraîche spelar perfekt av blomkålets jordlighet.