Ulasan Bir: Golden Monkey dari Victory Brewing Beer Sessions

Bir ini benar-benar tidak seperti apa pun yang pernah kami rasakan. Bahkan, ketika kami pertama kali mencobanya beberapa tahun yang lalu, kami membencinya! Tapi sekarang rasa kami dalam bir telah tumbuh sedikit, kami memutuskan untuk memberikan bir pedas, buah-buahan ini satu tembakan lagi.

Detail Bir – Golden Monkey dari Victory Brewing Company di Downington, Pennsylvania. Ini adalah ale tripel gaya Belgia, yang berarti minuman ini diseduh dengan tiga kali lipat jumlah malt khas dari bir Belgia. (9,5% ABV)

Penampilan – Bir adalah warna emas yang kaya dan sangat jelas di kaca. Ia memiliki kepala berbuih dan berbusa dan kita dapat melihat manik-manik karbonasi mengalir melalui cairan.

Aroma – Pedas dan memabukkan. Aromanya mengingatkan kita banyak mead! Kami juga mendapatkan ragi yang kuat, seperti roti yang sedang naik.

Rasa – Oh, wow, pernah pengalaman yang berbeda dari pertama kali kami mencoba bir ini! Segera, kami mencicipi madu dan jahe: manis, pedas, dan panas. Ini dialihkan menjadi gula cokelat dan rasa jus jeruk segar dengan keseimbangan pahit yang bagus di bagian akhir. Kita pasti bisa merasakan panas dari alkohol di lidah dan di tenggorokan setelah beberapa teguk, tetapi alkohol sebaliknya sangat tersembunyi.

Ia memiliki perasaan penuh kental di mulut kita. Ada banyak karbonasi, yang memberikan bir kerenyahan yang bekerja dengan baik dengan malt berat dan membuat mereka dari luar biasa..

Kesan keseluruhan kami adalah bahwa ini adalah bir yang besar dan rumit. Setiap tegukan tampak mengungkapkan sesuatu yang baru dan menarik, terutama ketika bir menghangat sedikit. Kami belum memiliki banyak hal lain untuk membandingkan ini, tetapi reaksi kami positif. Ini bukan yang kami simpan di kulkas kami untuk minum sehari-hari, tapi ini adalah pilihan yang baik untuk acara-acara khusus.

Pasangan Makanan – Ada begitu banyak hal yang terjadi di Monyet Emas ini sehingga kita tidak ingin memasangkannya dengan apapun yang akan mengalihkan atau mempersulit. Salad makan malam dasar dengan saus asam akan sangat baik, seperti ikan kukus sederhana atau makanan laut lainnya. Itu juga akan berpasangan sangat baik dengan makanan penutup karamel dan kacang. Pasti mencobanya juga!

Pernahkah Anda mencoba Golden Monkey? Apa yang kamu pikirkan?

Terkait: Panduan Bir: Semua Tentang Pale Ales

(Gambar: Perusahaan Pembuatan Bir Kemenangan)