Punya Mentega Buttermilk? Bekukan itu!

Buttermilk membuat biskuit dan bumbu terbaik untuk ayam goreng, tetapi sulit untuk menemukan wadah yang lebih kecil dari satu liter. Toko kelontong khusus di dekat saya biasanya menjual porsi 1 cangkir yang sempurna, tetapi tiba-tiba berhenti beberapa saat yang lalu, sangat mengecewakan saya.

Jadi apa yang harus Anda lakukan setelah selesai dengan resep buttermilk tetapi masih ada yang tersisa di karton? Bekukan itu!

Cara Membekukan Buttermilk

Untungnya, buttermilk membeku sangat baik sehingga Anda tidak perlu membuang karton yang sudah kadaluarsa lagi. Jika Anda memiliki resep favorit yang menggunakan buttermilk, bekukan jumlah yang diminta dalam resep sehingga siap untuk digunakan dan Anda tidak perlu mengukurnya lagi..

Jika Anda tidak benar-benar memiliki rencana untuk buttermilk di masa depan, bekukan dalam 1 sendok makan bagian dalam es batu nampan sebagai gantinya. Setelah beku, kubus dapat disimpan dalam tas freezer, dan karena mereka sudah diukur, Anda dapat menarik keluar jumlah sendok makan-kubus yang disebut dalam resep.

Cara Menggunakan Frozen Buttermilk

Cairan kubus semalam di dalam kulkas atau mencairkan mereka dengan daya rendah di microwave.

Pembekuan akan menyebabkan zat padat dan whey dalam buttermilk menjadi terpisah. Sebelum menggunakan resep Anda, kocok buttermilk atau jalankan dalam blender sampai padatan dan whey reinkarnasi.