Pertanyaan yang bagus: Di mana saya dapat menemukan bunga squash?

Dapur yang terhormat,

September lalu, saya berada di Italia dan mencoba Fiore di Zucca. Saya pikir itu bunga labu diisi dengan ricotta dan dipanggang. Saya menjadi terobsesi dan sekarang saya menginginkan mereka.

Ketika bunga squash di musim dan apakah ada yang tahu tempat di NYC di mana saya dapat membeli beberapa?

Terima kasih,
Rachel

Rachel,

Terima kasih atas pertanyaanmu. Kami sudah bereksperimen dengan bunga squash musim panas ini. Cari mereka di stan Yuno Farms di Greenmarket dekat PBB pada hari Rabu. Kami mengambil foto ini di sana kemarin. Mereka 4 untuk $ 1, dengan atau tanpa labu kecil yang terpasang.

Kami juga melihat kantong plastik besar bunga squash dijual seharga $ 5. Bertanya-tanya di pasar petani. Mereka sering disimpan dalam pendingin dan mungkin tidak segera terlihat. Bunga squash di musim ketika musim panas labu dan zucchini, jadi Anda harus melihat mereka setidaknya sebulan lagi di sini di NYC.

Setelah Anda menemukan bunga squash, bagaimana mengubahnya menjadi hidangan penutup: Waldy Malouf’s Baked Squash Blossoms dengan Ricotta dan Honey?

Setelah Anda menemukan beberapa, dapatkah Anda menulis kembali dan memberi tahu kami apa resep favorit Anda untuk bunga squash? Terima kasih telah mengirimkan pertanyaan Anda.