Dress Up Your Hard-Boiled Egg: Telur Kedelai Jepang (Shoyu Tamago)
Mengilap dan coklat, tamago shoyu (“telur kecap”) terlihat sangat berbeda dari telur rebus rata-rata Anda, tetapi sebenarnya sangat mudah dibuat. Sebuah stapel kotak makan siang di Jepang, mereka membuat camilan beraroma tinggi dan kaya protein di perjalanan.
Shoyu tamago dibuat dengan mengupas telur rebus dan memasukkannya ke dalam sedikit saus kedelai atau tamari yang mendidih hingga cairannya hilang. Itu dia! Menggunakan tamari memberi Anda telur coklat gelap yang ditunjukkan di atas, sementara kecap biasa menghasilkan warna coklat yang lebih terang. Either way, telur yang dibumbui dan sangat lezat.
Selain memakannya polos, coba tambahkan telur ini ke sup mie atau bubur nasi (bubur).
→ Dapatkan resep: Cara Membuat Telur Kedelai Jepang (Shoyu Tamago)
Apakah Anda memiliki metode untuk mendandani telur rebus sederhana?
Terkait: Disimpan oleh Telur Rebus Keras