Cara Membuat Ayam dan Panggang dengan Sayur Sheet Pan Meal

Makanan 0 Comments

Buka Slideshow

Makan malam lembar panci adalah makanan satu pan utama. Mereka dapat dengan mudah disesuaikan untuk menyenangkan pemakan, melibatkan sebagian besar masakan lepas tangan, dan menghasilkan hasil yang memuaskan.

Dengan panci lembar terpercaya, lima atau enam staples pantry, dan 30 menit memasak, Anda dapat menikmati makan malam yang lezat di atas meja setiap malam dalam seminggu.

(Kredit gambar: Christine Han)

Sheet Pan of Success

Lembaran panci, loyang, dan panci gulung jeli sering bingung satu sama lain. Lembaran panci terbuat dari aluminium atau baja tahan karat, memiliki pinggiran yang dalam, dan berukuran 18×13 inci. Kadang-kadang mereka dijual sebagai “panci setengah lembar.” Panci lembar antilengket baik untuk membersihkan, tetapi mereka tidak memberi banyak warna pada ayam atau sayuran panggang.

Meskipun Anda dapat menggunakan selembar untuk segala sesuatu mulai dari memanggang kue hingga memanggang, tetapi tidak dapat dikatakan untuk membuat loyang non-berbingkai tipis dan panci gulung jeli, yang dapat memanaskan secara tidak merata dan melengkung pada suhu tinggi. Belilah sendiri setidaknya dua lembar panci – toko perlengkapan restoran lokal Anda mungkin memiliki harga terbaik – dan Anda akan melihat betapa tak terhingga mereka.

Lebih Banyak Sheet Pan Love: Beginilah Cara Membeli Lembar Pan yang Akan Anda Gunakan Selamanya

Panaskan Pan untuk Crispy Skin

Jika Anda pernah memiliki paha ayam panggang dan kecewa dengan kulit yang lembut dan kenyal, trik ini cocok untuk Anda. Saat oven dipanaskan, tempelkan loyang lembar di oven. Setelah oven dipanaskan, letakkan ayam dengan hati-hati di atas panci panas. Pan panas akan membuat kulit menjadi renyah, dan kulit akan mengeluarkan banyak lemak untuk membumbui kentang dan brokoli.

  Resep: Elderflower Cordial Cocktail

Lebih lanjut tentang Paha Ayam: Cara Menghilangkan Tulang dari Paha Ayam

Mencampurnya

Dengan panci lembaran yang benar-benar kokoh dan trik pemanasan awal untuk daging dan sayuran cokelat, Anda dapat menyesuaikan teknik ini dengan protein atau sayuran lain. Tukar paha ayam untuk payudara atau gunakan sosis. Ganti brokoli dengan kembang kol, wortel, atau jamur. Paprika panggang dan bawang bukannya kentang dan brokoli. Ganti bumbu maple-mustard untuk kedelai dan madu, atau campuran bumbu favorit Anda.

Lebih banyak Lembar Pan Makanan

  • Sheet Pan Chicken Fajitas
  • Chicken and Potatoes Sheet-Pan Supper
  • 30-Menit Lembar Pan Kentang dan Sosis Ayam

    • Panaskan oven dan loyang: Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F. Letakkan loyang di oven sementara oven sedang memanas.


    Cara Membuat Ayam dan Panggang dengan Sayur Sheet Pan Meal

    Berfungsi 4

    Apa yang kau butuhkan

    Bahan

    • 1 1/2 pound

      paha ayam, kulit di tetapi tulang dihapus

    • 1 pound

      kentang merah kecil, dibelah dua

    • 1 sendok teh

      garam kosher

    • 1 sendok makan

      sirup maple

    • 1 sendok makan

      Dijon mustard

    • 1 pound

      brokoli, dipangkas dan dipotong menjadi potongan 1 inci

    • Peralatan

    • Lembaran roti bundar

    • Mengukur sendok

    • Mangkuk kecil

    • Sikat

    Instruksi

    1. Panaskan oven dan loyang: Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F. Letakkan loyang di oven sementara oven sedang memanas.

    2. Bumbui ayam dan kentang: Bumbui ayam dan kentang dengan garam.

    3. Mulai memanggang ayam dan kentang: Tempatkan sisi kulit ayam di tengah loyang panas. Tambahkan kentang di sekitar tepi loyang, segera kembalikan lembaran ke oven, dan panggang selama 15 menit. Sementara itu, campurkan sirup maple dan mustar dalam mangkuk kecil.

    4. Tambahkan brokoli: Balikkan sisi kulit ayam. Sikat ayam dengan campuran maple-mustard. Tambahkan brokoli ke loyang.

    5. Panggang hingga renyah: Panggang sampai ayam dan kentang renyah, sekitar 15 menit lagi. Biarkan dingin di atas loyang selama 10 menit sebelum disajikan.

    Catatan Resep

    Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 4 hari.