Apakah Anda Tahu Anda Dapat Menyimpan Jahe Parut dalam Freezer untuk Membuatnya Terakhir Lebih Lama?
(Kredit gambar: Emily Han)
Saya memiliki sedikit ritual ketika saya membawa pulang jahe segar dari pasar: kupas dan parut, lalu bekukan. Tidak hanya ini cara yang bagus untuk membuat jahe tetap segar lebih lama, tetapi juga menjadi sangat mudah untuk menumbuk saus, tumis, atau smoothie setiap kali Anda menginginkan bumbu gingery.
(Kredit gambar: Emily Han)
Untuk membekukan jahe, kupas dan cincang terlebih dahulu, atau parut. Kemudian menyebar atau menyendok jahe ke nampan berlapis-lapis. Saya suka membuat porsi seukuran sendok teh. Bekukan hingga padat dan pindahkan ke wadah kedap udara. Ini harus disimpan selama sekitar enam bulan, meskipun saya tidak pernah memiliki jahe beku yang bertahan lama karena sangat mudah digunakan!
→ Baca lebih lanjut: Cara Kupas dan Mince Fresh Jahe
Untuk memasak dan smoothie kompor paling banyak, Anda bisa melempar jahe beku langsung ke piring Anda. Untuk makanan yang dipanggang atau saus mentah, biarkan jahe dicairkan terlebih dahulu; hanya diperlukan beberapa menit jika potongan cukup kecil.
Ambil jahe Anda keluar dari freezer untuk resep ini!
- Cina tanpa Clay Pot Chicken Casserole
- Kembang kol Steik dengan Jahe, Kunyit, dan Jinten
- Sup Kentang Manis dengan Miso dan Ginger
- Nasi Edamame-Ginger