Apa Perbedaan Antara Jam, Jelly, Conserves, Marmalade, & Spread Buah?

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa perbedaan antara semua buah yang lembut menyebar? Apakah jeli dan selai sama? Dan apa itu gelée? Dalam posting ini, kami akan menjelaskan perbedaannya.

(Kredit gambar: Pengguna Flickr, Jacob Davies di bawah CC BY-SA 3.0)

Saran Jam yang Mungkin Anda Butuhkan

• Cara Membuat Strawberry Thyme Jam, Seperti Diceritakan Oleh Kucing
• Bacon Jam Tidak Pernah Bukan Ide yang Baik.
• Mengapa Strawberry Jam dan Ketel Acumber Apakah Cara Terburuk untuk Mulai Pengalengan

Wild Plum Jam

(Kredit gambar: Sara Kate Gillingham)

Selai

Selai adalah campuran tebal buah, pektin, dan gula yang direbus dengan lembut tetapi cepat sampai buahnya lembut dan memiliki bentuk organik, namun masih cukup kental sehingga mudah menyebar dan dapat membentuk gumpalan. Selain menjadi selai, selai juga baik untuk isi.

Jeli

Jeli terbuat dari gula, pektin, asam, dan jus buah dan menyebar dengan jelas yang cukup kuat untuk mempertahankan bentuknya. Jeli juga bisa dibuat dari bahan lain selain buah, seperti jamu, teh, anggur, minuman, bunga, dan sayuran.

White Grapefruit & Elderflower Marmalade

(Kredit gambar: Emily Han)

Selai jeruk

Selai jeruk adalah sebaran jeruk yang terbuat dari kulit dan ampas buah. Marmalade dimasak untuk waktu yang lama dan tidak memiliki pektin, dan digunakan sebagai spread dan glasir.

Mempertahankan

Mempertahankan adalah spread yang memiliki potongan buah yang dikelilingi oleh jeli.

Cara Membuat Mentega Buah di Slow Cooker

(Kredit gambar: Faith Durand)

Fruit Butter

Mentega buah adalah penyebaran halus dan lembut yang diciptakan oleh buah dan gula masak lambat sampai mencapai konsistensi yang tepat; jenis spread ini tidak selalu tembus pandang dan sering buram. Buah mentega paling baik digunakan sebagai spread dan isian.

Conserves

Conserves dibuat dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan dan dimasak. Mereka memiliki tekstur yang sangat tebal dan tebal. Menghemat bekerja sangat baik sebagai spread dan sebagai bumbu untuk daging dan keju.

Jadi, apa itu gelée? Itu hanya kata Perancis untuk “jelly.”

Cara Membuat Selai Buah

(Kredit gambar: Dana Velden)