Vinord: Canopy Management

Canopy Management är ett vinodlings vinord. Vet du vad det betyder? Och de olika processerna är involverade? Canopy management kan inte vara det mest spännande vinordet där ute, men det är en mycket viktig.

Canopy management kan definieras som en portfölj av vingårdshanteringsteknik, som hanterar en vinrankas baldakin från vintertid beskärning fram till skördstid. För de mindre geekiga läsarnas baldakin är ett kollektivt ord för hela lövverket (det vill säga vinbladen och skotten) och frukten.

Anledningen till att baldakinhanteringen är viktig är att dess tekniker hjälper till att hantera exponeringen av vinstockens löv och frukt till solen. Detta är verkligen viktigt för viktiga vinprocesser som fotosyntes, andning och transpiration.

Canopy Management Techniques

Canopy management tekniker inkluderar det första valet av trellis och träningssystem samt en hel rad vingård jobb som vinter beskärning; skjuta trimning, positionering och gallring; den tucking in av skott; stripning av oönskade blad och laterals; säkring och naturligtvis grön skörd.

Vad allt detta lilla jobb gör är att göra för en mindre tät baldakin. En mindre sunt baldakin innebär att fler av bladen faktiskt får se och absorbera solen och mer luft kan cirkulera.

Fördelar med Good Canopy Management

Fördelarna med bra baldakinhantering är mångfaldiga. Först och främst, som nämnts ovan, det ger en mindre tät baldakin – därför bättre fruktpåverkan. Om baldakin är för tät druvor får inte tillräckligt med solljus att mogna.

Bra kapellhanteringspraxis syftar till en mer öppen baldakin med en större baldaksyta. Detta innebär högre hastigheter för fotosyntes och transpirationshastigheter. Alla bra saker när det gäller att påverka kvaliteten.

En mer öppen baldakin hjälper till att minska mottagligheten för vissa sjukdomar, särskilt svampsjukdomar. En mer öppen baldakin underlättar bättre luftcirkulation, och om du måste spruta, tillåter det bättre sprutpenetration. Luftfuktigheten byggs upp i täta tak och vindhastigheten är långsammare.

En öppen baldakin hjälper också till bättre och jämnare evapotranspiration.

Kombinationen av dessa fördelar skulle då ha en positiv inverkan på både vinproduktion och slutligen vinkvalitet.