Sådan genopvarmes rester i mikrobølgeovnen

Hvis du arbejder på et kontor, er chancerne store, at det eneste værktøj til din rådighed til opvarmning af din frokost er en mikrobølgeovn. Og chancerne er også høje, at du allerede ved, hvordan man bruger en og næsten ikke har brug for en tutorial! Men der er et mikrobølgeovne, som du måske ikke har hørt før.

Den bedste måde at opvarme din mad på er at bruge mikrobølgeovn i korte et minuts udbrud og rør madet mellem hvert interval. Hvis du opvarmer noget, der ikke kan omrøres (som en calzone eller overladningsbøf), skal du prøve at vende den over eller genplacere den på pladen.

Mikrobølger har tendens til at opvarme mad ujævnt. Da de arbejder ved at jostle vandmolekylerne, er steder, hvor vandet er mere koncentreret, tilbøjelige til at varme hurtigere end andre steder. I en skål suppe får du lommer med kogende hot bouillon sammen med knap varme grøntsager. Du kan også se, at damp stiger fra overfladen og tror, ​​at din mad er færdig, kun for at komme tilbage til dit skrivebord og indse, at det stadig er stenkold i midten.

Den roterende bakke i de fleste mikrobølger hjælper, men gør ikke hele jobbet. Omrøring hjælper med at fordele varmen og sørg for, at fødevaren genopvarmes jævnt. At gå i korte intervaller giver dig mere kontrol og lader dig kontrollere fødevarens fremskridt, så det ikke overkoges. Begge ting forhindrer også disse rodet mad eksplosioner, når damp udbrud fra en del af maden og splatter sauce over indersiden af ​​mikrobølgeovnen!

Hvilke andre tips har du til genopvarmning af fødevarer i mikrobølgeovnen?

Relaterede: Fakta eller fiktion: Eksploderende vand i mikrobølgeovnen

(Billede: Flickr medlem KaiChanVong licenseret under Creative Commons)