Opskrift: Sesam Brændte Snap Ærter

I længstiden serverede vi kun ærter, der var friske eller let blancherede. Hvorfor rod med deres lyse, forårsmag? Men da, en dag, gav vi dem en stege og opdagede en helt ny måde at sætte pris på dem. Roasting bringer ærterne ud, og her har vi tilføjet sesam til et velsmagende, salte element.

Sesam ristede snap ærter
Serverer 4

1 pund sukker snap ærter, trimmet
1 tsk ristet sesamolie
1/4 tsk havsalt
1/2 tsk sort sesamfrø

Forvarm ovnen til 475 ° F

Tør snap ærter, sesamolie og salt i en skål. Spredes i et enkelt lag på et bageplade.

Placer i ovnen og steg, drej halvvejs igennem, indtil snap ærter er ømme og let brunede, omkring 10-15 minutter.

Toss med sesamfrø og server.

Relaterede: Opskrift: Quick Sesame Snow Peas

(Billeder: Emily Ho)