Opskrift: No-Bake Fat Elvis Jordnøddesmør, Pretzel & Banana Pie
Der er meget få cravings lige så stærke som kombinationen af jordnøddesmør og chokolade. Kombiner det med pretzels, bananer og salt godhed, og hvad har du? En ikke-bage Fat Elvis-pie, det er hvad!
Der er noget latterligt perfekt til en dessertoprettelse, der ikke behøver at være perfekt. Især når slutresultatet ser ekstra fancy ud. Denne pie sport flere lag med tyk peanut buttery godhed, salt chokolade sødme, friske bananer på bunden, brune sukkerrør bananer på toppen og en crunchy pretzel skorpe.
Selv om alle disse stykker kan virke skræmmende, blev hele denne kage lavet ved at bruge bare min blender og en enkelt saucepande på komfuret. Hvert lag kommer sammen ganske enkelt og uden meget travlhed. Bedst af alt, intet skal være perfekt.
Denne overbærende Fat Elvis-tærte er bare hvad din næste familie mødes sammen eller på kontoret. Vær advaret, men når dine venner og familie ved, at denne opskrift er under dit kulinariske bælte, så det ikke bliver en engangs affære!
No-Bake Fat Elvis Jordnøddesmør og Banan Pie
Serverer 12
- 3 kopper
tung fløde, delt
- 8 ounce
jordnøddesmør chips
- 12 ounce
halv-søde chokolade chips
- 1 teske
kosher salt
- 2 pakker
graham crackers (ca. 12 til 15 hele crackere)
- 1 kop
saltkringler
- 8 spiseskefulde
usaltet smør smeltet
- 2
helt modne bananer
- 3/4 kop
jordnøddesmør
- 1 spiseskefuld
mælk
- 1 spiseskefuld
majssirup (valgfri)
- 2 spiseskefulde
brunt sukker (valgfrit)
For at forberede påfyldningen skal du først bringe en pande vand til en simmer og læg en varmebestandig skål over toppen (eller brug en dobbeltkorn). Tilsæt 1 kop fløde, 1/2 kop jordnøddesmør og jordnøddesmør chips til skålen og omrør til smeltet. Når smeltet og fuldstændigt kombineret, skål skålen i køleskab indtil det er helt afkølet, cirka en time.
Sæt en anden varmebestandig skål over det simmerende vand. Tilsæt de resterende 2 kopper creme og chokolade chips. Rør til smeltet og grundigt kombineret, og rør derefter saltet op. Placer skålen i køleskabet, indtil blandingen er kølig og afkølet helt, ca. en time.
Mens fyldningerne køler, skal du forberede skorstenen. Kombiner graham crackere og 1/2 kop pretzels i en blender eller food processor. Proces, indtil krakkerne har vendt sig til krummer og pretzels er i små stykker. (Alternativt kan du placere crackers og pretzels i en zip-top taske og knuse med en rullestift.)
Kombiner graham cracker-pretzel-blandingen i en skål med smeltet smør og omrør til det er grundigt blandet. Hæld blandingen i en 10-tommers kagepande med en aftagelig bund, og tryk den ind i bunden og op ad siderne. (Denne tærte kan også laves i en 9 tommer pie tin, du behøver ikke hele skorpeblandingen.)
Skiv 1 hel banan og halvdelen af den anden panana i runder. Arranger dem i et enkelt lag over bunden af skorstenen.
Fjern jordnøddesmørblandingen fra køleskabet og bland i mælken, majssirupen (hvis den anvendes) og resterende 1/4 kop jordnøddesmør. Rør til glat. Blandingen bør lette og få en lille mængde volumen og sked let. Spred jordnøddesmørlaget over skårne bananer i panden.
Fjern chokoladeblandingen fra fryseren, og pisk på høj hastighed, indtil blandingen er tændt og lidt tykkere. Det vil ikke være så fast som jordnøddesmørblandingen, men rolig! Spred chokoladen over jordnøddesmør blandingen.
Næsten knuse de resterende pretzels og drys dem rundt om kanten af kagen. Skær de resterende 1/2 banan i runder og arranger dem over toppen (jeg tilføjede 2 spsk brunt sukker til toppen og dukkede dem i slagtekyllingen for lidt farve). Kog til kagen er indstillet, mindst 3 timer eller natten over.
Når du er klar til at tjene, afmonteres tæren fra kagepanden og overføres til en plade. (Hvis du bruger en pie tin, må du ikke afmonteres.)
Dette indlæg blev anmodet af illuminatedpst til Reader Request Week 2013.