Opskrift: Morgenmad Burrito Ægskål

En god morgenmad burrito er lige så meget om de fluffy æg som det er sortimentet af hjertelige fyldstoffer – jeg taler shredded kartofler, sorte bønner, cheddarost, cremet avocado og krydret salsa. Denne super enkle gryderet kombinerer alle disse komponenter i en fremadrettede ægret, der er perfekt til fodring af hele bordet.

Sour Cream er hemmeligheden til det bedste æg gryderet

Jeg har sagt det før, og jeg siger det igen: De bedste æggryderetter begynder altid med et stærkt fundament. Hvordan du behandler dine æg har magt til at sætte din gryde bortset fra resten, og denne version gør det ske ved at blande i cremefløde. Kombineret med en lige stor mængde mælk gør syren creme til frodige og cremede æg og giver dem et subtilt tangy twist for at afbalancere kartoflerne og bønnerne.

Server med Tortillas for at efterligne en Burrito

Hvis du mener, at frokost er burritos ikke komplette uden tortillas, så for enhver måde – få dem på bordet. Det kan være så enkelt som charring dem på en gasstovetop eller under slagtekyllingen, påfyldning dem med skiver gryderet og de nødvendige burrito toppings og grave ind med din kniv og gaffel. Eller tag min favorit tilnærmelse ved at skære gryden i mindre stykker, fylde den i en stor, blød tortilla og indpakke den op til en mere bærbar morgenmad.