Opskrift: Jordnøddesmør Banana Morgenmad Brødpudding

Elvis og jeg blev født samme dag. Måske forklarer denne sammenhæng min uforvarende, evige, over-the-top kærlighed til alt banan og jordnøddesmør? I en ung alder lyttede jeg til vores Graceland tour guide forklare, at kongen plejede at elske banan, jordnøddesmør og bacon sandwich. I stedet for at blive afstødt var jeg ligefrem inspireret! Her er en nem frokostbrødpudding, der brister med salt sødme, bare perfekt til en doven morgen. Jeg tror Elvis ville have godkendt (ingen bacon påkrævet).

Det er ingen hemmelighed, at bananer og jordnøddesmør skulle være sammen, men aldrig før har jeg smagt en syndig morgenmad brødpudding som dette. Jeg tænkte oprindeligt på fransk toast med bananer og jordnøddesmør tucked i midten, men tænkte at tinker med de samme elementer i en anden form. Med eksperimenter i køkkenet kommer der meget fejl. Men hver gang finder der en spektakulær alkymi sted, og en opskrift viser sig endnu bedre end den skinnende lille ide. Dette var en af ​​disse tilfælde.

Denne budding kunne nemt være en af ​​mine foretrukne morgenmadsretter af alle tider. Det er perfekt til en skare, fordi du kan klare det fremad. Det kildrer smagsløgene med rigdom fra jordnøddesmørret og halv og halvt, mens de stadig bliver naturligt søde takket være de alt for modne bananer. Pudding har en stor, let crusty top og giver plads til et harmonisk melded interiør. Det er den type skål, du ikke kan holde din ske ud af, og det vil lyse op i barndomssmagssenserne. Bare giv ind i det. Du bliver ikke ked af det. Jeg er sulten, bare tænker på det og må muligvis piske op endnu et parti til morgen i morgen!