Opskrift: Hvid Kylling Chili Skillet Dip
(Billedkredit: Joe Lingeman)
Lad mig introducere dig til den mest vindende weeknight middag og game-changer for at bekæmpe weeknight blues: dinner dip. Det er sjovt med fredag aften middag datoer eller søndag spillet dage for en regelmæssig ol ‘middag. Dypen er lavet med ømt kylling, jalapeños og cremet, drømmende, smeltende ost, alle kogte i en stegepande.
Hvid Kylling Chili Skillet Dip: Se videoen
(Billedkredit: Joe Lingeman)
Hvid Kylling Chili Dip i en Skillet
Denne hvide kylling chili dip er baseret på en familie favorit opskrift på hvid kylling chili, der bruger hvide bønner, rotisserie kylling og dåse jalapeños. I stedet for en lang stovetop-simmer blandes bønnerne, yoghurt og jalapeños sammen, inden de tilsættes til stegepande af sauterede grønne løg, peberfrugter og kogt kylling. Hele ting er toppet med peber Jack ost og bages indtil boblende, serveret med tortilla chips til dipping. Tilsæt en robust salat til bordet og ring til hele aftensmaden.
(Billedkredit: Joe Lingeman)
Hvid Kylling Chili Skillet Dip
3 spsk olivenolie, opdelt
1 (15 ounce) kan hvide bønner, drænet og skyllet
1/4 kop creme eller almindelig græsk yoghurt
2 fed hvidløg, hakket
1/2 tsk jorden spidskommen
1/2 tsk paprika
1/2 tsk kosher salt
2 kopper makuleret kogt kylling (ca. 8 ounces)
1 kop frosne majskerner
1 kop shredded cheddarost, opdelt
1/2 medium rød paprika, terninger (ca. 1/2 kop)
2 mellemstore hingsten, kun hvide og lysegrønne dele, hakket
1/4 kop drænet dåse grøn chiles eller jalapeños
1/2 kop shredded pepper jack ost
Tortilla chips, til servering
Arranger et stativ midt i ovnen og opvarm til 375 ° F. Coat en 10-tommers støbejern stegepande med 1 spiseskefuld olie; sæt til side.
Sæt 1/4 kop hvide bønner. Kombinér de resterende hvide bønner, 2 spiseskefulde olivenolie, cremefløde, hvidløg, spidskommen, paprika og salt i en fødevareprocessor udstyret med knivfastgørelsen. Proces indtil glat. Tilsæt kyllingen, majs, 1/2 kop cheddarost, paprika, skallions og chili eller jalapeños. Pulse en eller to gange for at kombinere.
Hæld blandingen i stegepanden og spred den i et jævnt lag. Drys jævnt med de reserverede bønner, resterende 1/2 kop cheddarost og peber Jack OST.
Bages indtil osten er boblende og brunet rundt om kanterne, 25 til 30 minutter. Cool i 5 minutter før servering med tortilla chips.
Opskrift Noter
Gør fremad: Dukkert kan samles og opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Vi anbefaler at bruge en tærteplade eller 8×8-tommer bagningsskål til opbevaring og genopvarmning. Lad dipen sidde ved stuetemperatur, mens ovnen opvarmer.
Opbevaring: Overtagelser kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.