Opskrift: Honning Harissa Kylling og Kikærter

Kan jeg dele med dig min nuværende yndlingssmagekombination? Sæt harissa, en krydret chili pasta, og honning sammen og pow! Du får et øjeblikkeligt slag af kompleks, sød-krydret smag.

Denne let bagt kyllingeskål tager fuld fordel af denne dynamitduo, med harissa og honning, der smager en base af kikærter og tomater såvel som servering som krydderier til kyllingelår.

Alt bliver kastet i en bageplade, og 40 minutter senere kommer ud sprødkyllet kylling over saftige bælgfrugter. Sked alt over couscous eller bare smid sammen en grøn salat til at gå sammen – du kan virkelig ikke gå galt med en for en let middag.

Da harissa har en så stærk, skarp smag, er der ingen grund til at hugge op løg eller hvidløg i denne skål. Begynd med at kaste to dåser kikærter og en dåse med drænet tærte tomater direkte i bagningskålen med harissa og honning, så nestle knogler med kylling i låret gnides med mere harissa og honning lige på toppen.

At sætte det i en varm ovn producerer saftige grøntsager og brændt kylling, der ikke kræver nogen searing eller browning på forhånd. Forøg eller reducer mængden af ​​harissa afhængigt af niveauet af spiciness, du kan lide, og sjov med garnishes: Jeg kan lide skiver, ristede mandler til lidt crunch og noget koriander for noget friskhed, men jeg tror, ​​at nogle persille eller citronskal også ville være en Nice touch også.