Opskrift: Caprese Avocado Toast
(Billedkredit: Lauren Volo)
Når det kommer til avocado toast, går de bedste skiver langt ud over to ingredienser. Hvis du har brug for yderligere bevis, lad os præsentere denne caprese avocado toast. Alle komponenterne i en caprese salat – fra de modne tomater og den cremede mozzarella til den friske basilikum og den tangy balsamiske glasur – er en god ven til den seje avocado. Hvis der nogensinde var et eksempel på, hvornår hele er bedre end summen af dens dele (og vi taler om uimodståelige dele!), Spiser caprese avocado toast det på hovedet.
(Billedkredit: Lauren Volo)
Bide-sized toppings Gør en bedre Toast
Mens fedt, runde tomater og tykke skiver af mozzarella er stjernerne af Caprese salat, tænk mindre, når det kommer til avocado toast. Stok med ingredienser af bitstørrelse, som druer eller kirsebærtomater og perleformede bolde af mozzarella.
Caprese Avocado Toast
2 skiver hjerteligt sandwichbrød, såsom bondebrød, surdej, helhvede eller flerkorn
1 medium avocado, halveret og pit fjernet
8 druer tomater, halveret
2 ounces frisk ciliegine eller bite-sized mozzarella bolde (ca. 12)
4 store friske basilikumblad, revet
2 spsk balsamisk glasur
Skiv brødet. Mens brødet ristede, blander du avocado i en lille skål.
Spred den mosede avocado over skålen. Top hver skive med tomater, mozzarella bolde og basilikum blade, derefter dyser med balsamisk glasur. Server med det samme.