Opskrift: Agurk-Rosemary Gin og Tonic
Når det kommer til gin og tonics, elsker jeg Hendrick’s assertive smag (og dømmer efter vores gin undersøgelse, jeg er ikke alene). Tilføjelse af et stykke agurk er klassisk, men kast i en kvist rosmarin for at tage ginens urte smagsstoffer til et helt nyt niveau.
Jeg indrømmer, jeg drikker nok g & ts om sommeren for at blive lidt kede af dem. Hvordan kunne jeg tage min go-to cocktail op i et hak?
Første skridt, skifte tonic. De fleste af de søde, standard tonics trækker sig over ginens blomsterflair. Subtler tonic farvande, som Q eller Feber-træ, skal holde kininbid uden sødende sødme, så gin skinner igennem.
Tilføj derefter nogle urter. Jeg var bange for, at rosmarin ville overvinde drikken. Men det er knapt der og spiller af Hendrick’s botanicals. Combo – som Hendrick siger – er ikke for alle, men fans af fed gin bør nyde denne twist på en sommer cocktail hæftemaskine.
Agurk-Rosemary Gin og Tonic
Gør 1 cocktail
- 1
agurk
- 1
Citron
- 3 kviste
rosmarin
- 2 oz.
Hendrick’s Gin
- 4 oz.
tonisk vand (helst Q eller feber-træ)
-
Is
Skræl den ene halvdel af en agurk og skær en lime ind i otte kiler. I et highballglas tilsættes tre skiver skrællet agurk, 1 sprig rosmarin, juice fra en lime kil og 1 ounce gin. Muddle med bagsiden af en ske.
Træk gennem en maskefilm i et andet highballglas. Tilsæt flere kuber af is og tre skiver af ubagt agurk. Top med resterende gin og tonic, og server garneret med rosmarin kvist.