Næste uges måltider: 5 enkle retter til en uge med nem madlavning
I denne uge rejser jeg til New York for et fotografering med Kitchn-holdet, og min mand har ansvaret for fodring af børnene. Min mand er en god kok, selv om han ikke gør det regelmæssigt, men han er ikke særlig sikker på køkkenet, så han vælger enkle, lette retter plus et par ting, jeg vil normalt ikke lave mad, som han og børnene elsker.
Her er hvad vores familie måltidsplan ser ud, når min mand har ansvaret for middag i ugen.
(Billedkredit: Meghan Splawn)
Velkommen til denne uges måltidsplan
Planlægning af mine ugentlige måltider er en vane, jeg nyder. Da jeg ofte bliver spurgt af venner og familie, hvad jeg laver til middag hver uge, troede jeg, det ville være nyttigt at dele min ugentlige måltidsplan her. Uanset om du bare lærer at spise plan og leder efter et egentligt eksempel på hvordan dette virker, eller du er en gammel pro på jagten efter inspiration, her er et kig på, hvordan jeg fodrer min familie denne uge.
Ny til måltid planlægning? Start her.
- Begynderens Guide til Mål Planlægning: Hvad skal man vide, hvordan man lykkes, og hvad man skal springe over
- Den bedste måde at bruge en weekend til måltid planlægning succes
- Spørg dig selv disse 5 spørgsmål, før du begynder at planlægge måltidet
- 5 strategier til plukning af opskrifter til en uge med måltidsplanlægning
(Billedkredit: Lauren Volo)
Mandag: Creamy Lemon Mascarpone Tortellini
Kølet tortellini, frosne ærter og sprød prosciutto sammenføjes med creme mascarpone for at lave en carbonara-lignende skål med mindre arbejde. Min mand er ikke stor fan af citron, så han vil springe over kanten, men vi alle elsker denne nemme riff på pasta carbonara.
(Billedkredit: Tro Durand)
Tirsdag: Crunchy Beef Tacos
Tacos Tuesday er tidløs i vores hus. Til lethed og forsikring kan Brian lide at bruge taco krydderier, men han vil stadig indeholde alle de klassiske Tex-Mex påfyldninger – salat, tomater, ost og creme fraiche. Vi knuser taco skallerne i halvdelen og topp dem med oksekød og ost og så broil dem for at gøre en nemmere at spise slags åbent ansigt taco til vores børn.
(Billedkredit: Christine Han)
Onsdag: Ristede Kyllinglår og Broccoli
Mens denne kylling- og broccoli-plade-middag ikke er, hvad de fleste af os tænker på som sommerpris, er det et af vores gå-til middage, fordi det er let (kræver kun en pande), alle elsker det, og du kan ændre det med en ny sauce. Han serverer dette med købt grillesauce til en lille sæsonbestemt sommerføde.
(Billedkredit: Meghan Splawn)
Torsdag: Hotdogs og kartoffelchips
Jeg elsker denne lille tradition, som min mand har med vores børn! Når jeg rejser, laver de og spiser hotdogs sammen. Jeg er ikke en stor fan, kun spiser den årlige baseball spil hotdog hver sommer, men de elsker dem. Det er en særlig god middag, som børnene kalder “far mad”.
(Billedkredit: Emma Christensen)
Fredag: Sådan Griller virkelig Juicy Burgere
Fortsæt vores sommer burger fredag tradition, vi vil lave mad op klassisk grillet oksekød burgere at lukke ud i ugen. Jeg kommer tilbage fra at rejse i eftermiddag og vi planlægger at fejre slutningen af en lang uge med burgere og aftensmad udenfor.