Nigella Lawsons Chokolade Guinnesskage er den bedste måde at nyde Guinness, Periode
(Billedkredit: RobbPlusJessie under CC BY 2.0)
Som en person af irsk arv føler jeg mig altid lidt forræderisk indrømmer dette, men ærligt jeg ikke rigtig kan lide at drikke Guinness. Endnu en gang om året spiser jeg lidt Guinness for at fejre St. Patrick’s Day – ikke i et pintglas, men i Nigella Lawsons mørke, fugtige Chocolate Guinness Cake.
(Billedkredit: Susie Nadler)
(Billedkredit: Susie Nadler)
Denne kage kunne ikke være nemmere at lave – det er et enkelt lag med en krus af fluffy frosting, og du smider det hele sammen på ovnen. Jeg bruger almindeligt granuleret sukker i stedet for sukker og har aldrig haft nogen problemer.
Resultaterne er altid lækre, fugtige men ikke overdrevent tætte, med det komplekse undertone af bægerfarve. Jeg gør det hvert år på St. Paddy’s Day.
→ Få opskriften: Nigella Lawsons Chokolade Guinnesskage fra New York Times
Flere opskrifter til St. Patrick’s Day:
- Den tørstige læser: En Guinness Milkshake
- David Lebovitz ‘Guinness-Milk Chocolate Ice Cream
- Opskrift: Vegetar Guinness Stew
(Billeder: Topbillede af Flickr medlem robbplusjessie, licenseret under Creative Commons; og Susie Nadler for The Kitchn)