Hvad kan jeg gøre med Cacao Nibs?

Q: På et indtryk købte jeg en 1/3 lb. pose organisk cacao nib. De lugter lækre; næsten salte.

Jeg har haft dem i chokolade før, men andet end at lave min egen, hvad kan jeg bruge dem til?

Sendt af PepperReed

Redaktør: Cacao nibs (nogle gange kaldet kakao nibs) er en af ​​vores yndlings lille ekstra til bagningskabinet. De er en stor erstatning (i moderation) til nødder eller søde blandinger som chokoladechips, der tilføjer en voksen bitterhed og sød crunch til kager og kager. Vi kan også godt lide at bruge dem som garniture; Prøv at drysses et par på toppen af ​​et cupcake eller en kage.

Her er et par andre opskrifter, der viser cacao nibs:

• David Lebovitz’s Black-Bottom Cupcakes
• Jordbær Ice Cream med Cacao Nibs
• Yummy-Nib Brownies
• The Best Chewy Chokolade Cookies Ever (& Low Fat Også)

Læsere, hvordan kan du lide at bruge cacao nibs?

Relaterede: Online Chokolade Kilde: Chocosphere

(Billede: Tro Durand)