Hvad er en Ugli Frugt?

Mens vi tror på at købe lokalt og købe i sæsonen, tillader vi undertiden en splurge på en eksotisk ukendt fra en anden del af verden. Denne uge var det den grimme frugt vi så på hele fødevarer. Her er vores indtryk af denne store citrusfrugt fra Jamaica…

Vi havde hørt om ugli-frugten (nogle gange kendt af en producentens navn for det – uniq), men havde aldrig prøvet en. Deres lyse oransje skind og fede trækformer var meget tiltalende, så vi valgte kun en op (ved $ 2,99 hver var de en investering!).

Den ugle frugt blev fundet voksende vild i Jamaica, og det antages at være en hybrid af grapefrugt og mandarin, og måske pomelo. Det er faktisk en ret grim frugt – for det meste grøn og rynket, indtil den er fuldt moden, når den bliver orange som vores.

Den er tilgængelig fra december til april, og nogle gange i efteråret.

Vi skar det åbent og fandt to hjerteformede halvdele med et enormt segment af citrus inde.

Skrællen er meget tyk og blød og skræller let væk. Det falder næsten væk fra de saftige segmenter.

Segmenterne smagt næsten nøjagtigt som moden navle orange, sød og saftig.

Huden omkring segmenterne er lidt tyk til vores smag, selvom – næsten ubehageligt papery.

Hvis disse voksede i vores baggård (i Jamaica!) Ville vi gerne spise dem. Men ærligt, vi foretrækker appelsiner fra Florida over disse på dette tidspunkt, især på $ 2,99 hver.

(Billeder: Faith Hopler)