Hvad er den bedste måde at måle et halvt æg på?
(Billedkredit: Apartment Therapy)
Q: Størstedelen af min madlavning er kun for to personer. På grund af dette skar jeg ofte opskrifter i halvdelen. Når opskriften kræver tre hele æg, hvad er den bedste måde at reducere denne mængde med halvdelen?
Sendt af GK
Redaktør: Det afhænger af opskriften. Hvis det er en simpel weeknight middagsopskrift, hvor den nøjagtige mængde æg ikke er afgørende for opskriftenes succes, som en frittata eller endda en gryde, bruger jeg bare et helt æg og ikke gider måling. Men hvis det er en bageopskrift eller en opskrift, hvor den nøjagtige mængde æg er vigtigere, vil jeg piske ægget, indtil det er hældbart og øjenkugle om halvdelen af det. Du kan også måle efter vægt: 1/2 et stort æg svarer til ca. 1 ounce.
→ Hvad er der i et æg? Hvad er forskellen mellem mellemstore, store, ekstra store og jumbo æg?
Læsere, ethvert råd om dette?