Bygg en Makeshift Salamander til dine Steaks Alton Brown

Hvis du skulle gå ind i din lokale apparat forhandler eller restaurant forsyning butik og købt en salamander broiler, ville du være ude mindst tusind smackeroos. I stedet for at betale de store bukke, følg disse nemme trin fra Mr. Wizard of Food, Alton Brown, og lav en ud på grillen for det perfekte porterhouse forberedelse på bare 5 minutter.

Processen med at skabe din egen baghave salamander (den slags uden fire ben) er en simpel. Her er en liste over, hvad du skal bruge før du starter:

• Grillmat (valgfrit)
• Cinder Block
• Charcoal Grill Grate
• Charcoal Chimney Starter
• Metal Mixing Bowl
• 1 lb trækul
• Vegetabilsk olie / rapsolie og avis
• Lange tang
• Isolerede handsker

Tanken er at holde kulskorstenen væk fra jorden og tillade luft nedenunder. Din bøf vil koge i de få tommer mellem undersiden af ​​skorstenen og grillristen. Det lyder wacky, men er en af ​​de smarteste ting, vi har set i et stykke tid. Metalskålen bruges til at skabe en ovn af forskellige sorter for at afslutte madlavningen, som alle finder sted på bare 5 minutter.

Tjek videoen nedenfor for den fulde vejledning (som starter 50 sekunder i), fordi dette er et af de ting, der er lige nemmere vist end sagt, tag det væk Alton!

Prøv det og send os billeder af dit eventyr, eller lad os vide, hvordan det fungerer nedenfor. Vi gav metoden en testkørsel og kom ud med super velsmagende resultater, så vi håber alt det samme for jeres egne bestræbelser!

• Relaterede: Sådan Broil A Steak In The Oven

(Billede: Good Eats via Food Network fra You Tube)