5 ting du bør vide om at gøre bedre isterninger

Dette er årstiden – smack dab i hundens sommerdage – når jeg er mere end glad for at høre lyden af ​​kold isbiter, der plinker ind i mit glas.

Fra et smart tip om opbevaring af is til en genial metode til at holde kandehuller kolde, er her fem vigtige ting, du skal vide om at lave bedre isbiter.

1. Is holder længere og smager bedre, når den ikke opbevares i isterningsbakker.

Når du opbevarer is i bakken, blev den frosset, den er tilbøjelig til fordampning over tid (tænk: krympende terninger) og opfanger smag fra fryseren. I stedet overfør is og opbevar den i en separat frysepose. Bonus: Du frigør mere plads i dine bakker for at gøre mere is.

2. Muffin dåser er det bedste værktøj til længerevarende kande drikkevarer.

Som en tommelfingerregel skal isbjælkernes størrelse svare til størrelsen af, hvad drikken bliver serveret i. Så når det kommer til kande drikker, reducerer små isterninger fra bakker ikke helt det; du har brug for noget større, så kuber smelter ikke for hurtigt. Reach for en muffin tin, eller to – de er den ideelle størrelse til at gøre store, langvarige isterninger for at holde kande drikker køligt.

3. Kaffe isterninger holder isen kaffe stærk til slutningen.

Langsom kaffedrikere, pas på – smeltede ister kan virkelig ødelægge et godt glas iskoffe. Medmindre du selvfølgelig slapper af din drink med kaffeisninger. Frys resterende kaffe i isterningsbakker, og brug dem til at holde isen kaffe stærk til den allerførste slurk.

4. Spring kuberne og brug frosne frugter til at slappe af drikkevarer.

Videregive klare isbiter til fordel for en smukkere måde at slappe af drikkevarer: frosne melonbolde. Skru ud friske melonbolde, arranger dem på et bageplade og fryse. De chiller sommerdrinks og tilføjer et strejf af sød smag på samme tid.

5. Ice kan også hjælpe smagen af ​​din cocktail.

Is kan gøre mere end bare chill din cocktail. Når du rykker eller omrører din drink, er der altid en smule smelte, når isen møder rumtemperaturalkoholen, som tilføjer den mindste blandende berøring med vand til din cocktail.