4 måder at bruge Ground Vanilla Beans

Har du snuble over denne ingrediens? Ground vanilla bønner er præcis, hvad de lyder som – hele vanille bønner, forarbejdet til et lidt fugtigt pulver. Er i stand til at modstå højere varme end vaniljeekstrakt, det er en tilgivende og alsidig ingrediens, du vil beholde i dit spisekammer! Her er et par ideer til at komme i gang:

• Erstatning af vanillebønner til vanilleekstrakt, men brug halvdelen så meget. De er specielt velegnede til opskrifter, der vil blive udsat for høj varme i længere perioder, såsom kager, rispudding eller tapioka, eller hvis du bare vil have smukke pletter af vanille i færdigvaren som i en is eller sabayon.
• Tilsæt en teskefuld til malet kaffe før brygning. De fleste hyldefarvede kaffe bruger kunstige smagsstoffer og ekstrakter, men når du gør det selv, ved du præcis, hvad der er i din kop joe. Tilsæt creme og sukker for virkelig at bringe vaniljesmakten op.
• Lav smukke og superlette DIY gaver af vaniljesukker eller vanille fleur de sel. Brug en fjerdedel teskefulde vanillebønner pr. Kop sukker eller salt, bland for at kombinere grundigt og tragt i halvpintkrukker. Stik en etiket på siden, tilføj et smukt bånd og et gavekort, og du er gylden.
• Har du savnet hummer- og vaniljesyren i midten til slutningen af ​​90’erne? Nej, det gør jeg ikke op, og rolig, det er aldrig for sent at indhente! Substitutionsjord vanillebønner til den skrabet vaniljebønne i en af ​​disse opskrifter: Stegt hummer med vanilsauce, Savory Hummerbrødpuddinger med Vaniljebiesaus eller Hummer Ravioli med Vaniljesmørssauce.