21 Vegetariske Burgere, Wraps, og Sandwiches at gøre for kødfri mandag

Når middagshastigheden betyder, at du skal sætte et sundt, smagfuldt måltid på bordet hurtigt, er det på tide at overveje en sandwich – eller burger eller ombrydning. Disse vegetariske tager håndholdte måltid på tilfredshed og giver dig den ekstra bonus af en ekstra hjælp af veggies, bønner eller korn.

Der er en kikærter og søde kartoffel patty snoet med den søde varme af Sriracha, og en roerbaseret veggie burger, der skylder sin salte essens til røget paprika. Hvis du leder efter en wrap, kan en arugula, kikærter og æble situation piskes op med ingredienser, du sandsynligvis allerede har på hånden. Her er 21 grunde, vi tror, ​​du skal sparke kødfri mandag med en sandwich i hånden.

1. Middelhavs morgenmad Pitas

Hvorfor lade morgenmad have det sjove? Fyldt med skiver hårdkogte æg, tomat, agurker og hummus, er disse pitas lige så nydt til aftensmad, da de er morgenmad.

2. Black Bean Edamame Burgers

Hemmeligheden bag disse hjertelige burgere er, at de omfatter farro, som dækker dem op og hjælper dem med at holde sammen bedre. Lav et parti af disse til din næste cookout – vegetarerne i dit liv vil takke dig.

3. Søde kartofler og kikærter Patties med Sriracha Yoghurt Dip

Du kan gøre disse patties små og nyde dem til frokost, eller gøre dem større og servere dem på en bolle drizzled med Sriracha yoghurt til en solid vegetarisk middag.

4. Vilde ris burgere

Disse vilde ris burgere er sprøde og lækre; de vil gerne have vegetarer og omnivorer. Du kan også gøre dem veganer, hvis du foretrækker det.

5. Vegetariske kiks og sauce

Hakkede svampe og creme creme kombineres med sjalot og urter for at skabe den salte base, der er skyllet over en varm kiks. Dette er helt sikkert en “kniv og gaffel” slags sandwich, så få dine servietter klar.

6. Grøn Curry Veggie Burgere med sorte Bønner og Valnødder

Med den perfekte mængde krydderi fra curry og koriander er denne burger alt andet end kedeligt. Server det på din næste cookout, og du er sikker på at få rave anmeldelser.

7. Tofu-Hijiki Patties

Hijiki er en mild tang, der er fyldt med god-for-dig mineraler som jern og calcium. Når blandet med tofu og nogle grøntsager, gør det til en lækker umamirig burger. Vi anbefaler også at servere det med masser af gulerods-ginger dressing.

8. Best-Ever Veggie Burger

Denne veggie burger er sager af legender. Med den perfekte blanding af rødbeder, sorte bønner og brun ris er det en af ​​de bedste opskrifter, du kan mestre.

9. Mozzacado Sandwich

En klassisk caprese får en avocado opdatering med en skmear af mashed avocado. Brug et robust crusty brød som base – mellem tomat, avocado og frisk mozzarella, dette er en saftig sandwich.

10. Grillede Aubergine Burgere med Halloumi Ost

Selvom du ikke har en grill, kan du lave disse enkle auberginehønsere med en grillpande på din komfur. Plus, fordi de kun er skiver aubergine, vil de holde sammen meget bedre end nogle andre veggie burgere.

11. Black Bean Burgers med Chipotle Ketchup

Black Bean burgere er stort set guldstandarden når det kommer til kødfrie patties. Denne version er pakket med spidskommen og slathered i chipotle ketchup.

12. Vegan Sourdough Portobello Champignon Sandwich

En tangy vegan mayo holder sammen lag af portobello-svampe, stegte røde peberfrugter og frisk spinat. Dette er godt på ristet surdej, men prøv det også i en varm wrap.

13. Jared’s Portobello Champignon Burger

Portobello svampe er en anden standard veggie mulighed, når det kommer til grillning. Vi elsker denne læseropskrift, fordi den er slathered i pesto og toppet med et stykke provolonost.

14. Middelhavs Veggie Pita Sandwich

Har du brug for en hurtig bid til frokost eller middag? Stuff uanset hvile veggies du har på hånden og tilsæt lidt ost og kikærter til et hurtigt og tilfredsstillende måltid.

15. Pesto og Egg Baguette Sandwich

Med enklere sandwicher kan kun et hurtigt twist gøre hver bid fremragende. I tilfælde af denne opskrift er det en simpel pesto mayo.

16. Tempeh Parmesan Sandwich

Ikke i humør til kylling eller aubergine, men vil stadig have en varm og solid sandwich? Gå med tempeh. Denne nutty patty af fermenterede sojabønner pakker i proteinet og giver sandwich en betydelig bid.

17. Kikærter af havet “Vegetarisk tunfiskfisk” Sandwiches

Groft smadrede kikærter kombineres med smag af traditionel tunfisk salat til en vegetarisk tage, der endda kan stubbe kødæderne i gruppen.

18. Bánh Mì med citrongræs Tofu

Den blomstrende smag af citrongræs giver denne vietnamesiske sandwich sin lyse og fjedrende smag. Sammen med syltet grøntsager og en blød baguette gør det til en forfriskende weeknight-middag.

19. Krydret lentil, Sweet Potato & Kale Whole Pockets

Disse fyldte lommer er ikke helt en sandwich, men de har den samme appel. De er gode til de hurtige middage på kørslen. Den jordiske kombination af linser, søde kartofler og kale vil holde dig fuld og glad.

20. Spinat og Feta Hånd Pajer

Det gode ved disse håndtasker er, at de kan nydes varmt eller ved stuetemperatur. Lav en dobbelt sats og opbevar dem i fryseren, så du kan trække en ud på de nætter, du ikke har lyst til madlavning.

21. Arugula, Appelsin og Kikærtsalat Wraps

Denne kombination af frugt, bønner og peppende arugula giver dig al den friske crunch af en salat indpakket i en olivenolie og balsamico eddike dressing. Det er vores nye måde at have en salat til middag.