10 måder at vende hårdkogte æg til frokost

Det er utroligt. Det er spiseligt. Og det er et fantastisk kraftcenter af protein, der passer til næsten ethvert budget. Det er selvfølgelig ægget.

Og siden jeg lærte at koge æg i min trykkomfur, så er de en konstant konstant i mit køleskab såvel som på min menu. Hårdkogte æg gør en god snack, er utrolig bærbar, og kan lave frokost til noget specielt uden nogen særlig indsats.

1. Gør dem stjernen til den snacky frokost.

Nogle cafeer kalder dem “bistro kasser”; nogle pubber kalder dem en Ploughman’s Lunch. I vores hus kalder vi dem snacky frokoster. Saml sammen brød, ost, frugt, grønt, nogle syltetype fødevarer og et par hårde kogte æg. Det er let og lækkert.

Få opskriften: Ploughman’s Lunch

2. Skift dem til en klassisk ægesalat sandwich.

Et gammelt klassisk, hakket hårdkogte æg beder bare om at blive blandet med nogle mayonnaise og krydderier og serveres i en sandwich eller i et salatpakning. Hvilken komfort mad!

Få opskriften: Klassisk æg salat

3. Gå au naturel.

Vil du holde mayo? Intet problem. Hårdkogte æg smager godt lag i baguette eller andre sandwich ruller sammen med grøntsager og vinaigrette dressing. De franske kalder deres version un sandwich crudité natur. Det er très bon – stol på mig.

Få opskriften: Egg Plus Salat Sandwiches

4. Tag pølser og æg til et nyt niveau.

Overvejet picnic mad i Det Forenede Kongerige, Scotch Eggs er hårdkogte æg, indpakket i pølse, stegt og serveret med dypning saucer. Tal om utroligt! Du kan lave et stort parti i weekenden og nyde dem til frokoster tidligt i ugen; de skulle være gode i køleskabet, dækket, i to til tre dage.

Få opskriften: Skotske æg

5. Få din salat på.

Hårdkogte æg tjener som et hjerteligt protein på salater, betragtes som standard for opskrifter som Cobb, Niçoise eller Kokens Salat. Tilsæt hvad kød og grøntsager du har til rådighed for en påfyldning, men sund salat frokost.

Få opskriften: Cobb Salat

6. Sæt dem i en pita lomme.

Sabich eller sabih er en traditionel jødisk irakisk sandwich lavet med stegte aubergine, hårdkogte æg, hummus og veggies fyldt i en pitabue. Hvilken velsmagende måde at rejse verden over!

Få opskriften: Æg og Aubergine Sandwich

7. Nyd dem på en pizza.

Engelsk muffins tjener som nemme baser til hverdagens pizzaer. Giv dem et ikke-traditionelt twist ved at tilføje skiver hårdkogte æg på toppen. Kødfri, men proteinrig, de giver din eftermiddag et godt løft.

Få opskriften: Engelsk-muffin ægpizzas

8. Spil godt.

En fælles gade mad i Nice, Frankrig, gør pan bagna en fyldsandwich med både tunfisk og hårdkogte æg. Bare rolig, hvis det er rodet, drikker med dressing – det skal være.

Få opskriften: Pan Bagna

9. Fold dem ind i en quesadilla.

Hårdkogte æg tilføjer subtile oomph til dine quesadillas, der spiller godt med ost, bønner og veggiefyldninger.

Få opskriften: Lav en bedre quesadilla med hårdkogte æg

10. Rør dem til pasta.

Hårdkogte æg har længe været en favorit macaroni salat tilføjelse. De tilføjer protein uden at gøre parabolen tung eller overpris.

Få opskriften: Den bedste Macaroni Salat