Je li Ganache? 7 stvari koje se tiču preostalog umaka od čokolade
Napravili smo kolače s tamnom čokoladom ganache punjenjem tijekom vikenda. Bilo da smo bili konzervativni s ganache ili recept je bio samo off, smo završili s oko šalice ostataka. Koji sada sjedi u našem hladnjaku. Gledajući nas svaki put kad dođemo do nečega. Sve ideje o tome kako ga koristiti?
Pronašli smo nekoliko vlastitih ideja:
1. Tartufi – Ganache je sada otvrdnuo u meku glupost. Svakako možemo izvući male kuglice, kotrljati ih u kakaovom prahu ili prženom kokosom i nazvati ga desertom!
2. Više kolačića! – Bilo da napravimo iste kolačiće ili ne, mogli bismo ih umočiti u ganache za dodatni bonus za čokoladu.
3. Čokoladni sirup – Smanjena s malo teže krema, ova čokolada bi bila fantastična drizzled preko sladoleda ili kao baza za vruću čokoladu.
4. Čokoladna mousta – Ako ga isprati s još više kreme, mogli bismo ga staviti u mikser kako bi brzo čokoladni miš.
5. Glupost – Već je u glasu kao dosljednost, pa zašto to ne biste jeli? Mogli bismo ga zagrijati, promiješati neke orasi i sušeno voće, a zatim uliti u kolač za jelo postaviti.
6. Fondue čokolade – Toplo ganache je savršeno za umakanje rezano voće, komadiće kolača, marshmallows i pereca.
7. Podizanje ili punjenje za cupcakes – Možemo li noć imati dovoljno ganachea za cijeli sloj kolača, ali mogli bismo se sigurno protežu za hrpu cupcakes.
A ako ništa drugo, ganache se jako smrzne, pa ćemo ga jednostavno staviti u zamrzivač do sljedećeg puta kada nam je potrebna!
Koje druge ideje imate?
Povezano: 5 Koristi za pola i pola (osim vaše kave)
(Slike: Nutella torta Nigella Lawson s čokoladom od lješnjaka Ganache iz Elissa iz slikane breskve)