Du har ingen idé hur spännande varma hundar kan vara. Denna kokbok kommer att lära dig.

Kokbok: Haute Dogs av Russell Van Kraayenburg
Helhetsintryck: Haute Dogs är en utmärkt, kreativ och informativ cookbook som gör att du kan titta på varmkorv på ett helt annat sätt.

Om du är som de flesta amerikaner har du grillat eller ätit en varmkorv i sommar. Jag menar kom igen. Om du inte är vegetarian kan du bara inte gå igenom sommaren utan en varmkorv. Åtminstone är det här fallet för mig. Så jag älskar att Russell Van Kraayenburg faktiskt skrev en hel kokbok med fokus på dessa barn.

Recept jag försökte

• The Plain Jane, s. 27
• Depression Dog, s. 31
• Chicago Dog, s. 32
• Coney Island Dog, s. 35
• Texas Hot Dog, s. 36
• Italiensk hund, s. 48
• Chili Cheese Dog, s. 77
• Seattle-Style Hot Dog, s. 83

Intryck av Haute Dogs

Med Haute Dogs, vi pratar självklart inte om vanliga Jane-korv eller gourmetkor som du tidigare sett. Vi pratar uppfinningsrika, freakishly delicious, täckt i kryddor varmkorv. Från sydgränsade BBQ-hundar till japanska fusionshundar och till och med vegetariska hundar är allt här täckt.

Jag måste ge det till Russell för att sätta ihop och skriva en sådan fantastisk, grundlig bok om varma hundar. Vem visste att det fanns så många sätt att äta en wiener i en bulle? Vad jag älskar om denna kokbok, förutom de olika recepten, är kryddorna! Jag handlar om toppings, såser och kryddor när det gäller min mat, så jag älskade varje recept i den här boken. Haute Dogs har recept för chili, BBQ såser, toppings, coleslaw, katsu sås, mango chutney, remoulade, ananas skål, arugula pesto, salsa verde, klassiska varmkorv recept och mycket mer!

Boken börjar också med en liten varmkorvhistoria, “What Came First – The Bun eller The Dog?” Innan man gick in i grunderna för varmkorv. Författaren gjorde definitivt sina läxor eftersom den här kockboken är fylld med historia – historia och bakgrundsinformation om varje enskild hund som han har här och då några. Visste du att det finns mer än 10 sätt att laga en korv?!

Matlagning från Haute Dogs

Matlagning från Haute Dogs var väldigt enkelt. När som helst var det en speciell sås eller chili som behövde göras, vred du helt enkelt till den sidan av kokboken och gick för den. Allt i boken läggs ut väldigt bra och det finns ett foto för varje enskilt snabbkorrecept, som jag uppskattar och älskar.

Jag kan inte säga något negativt om denna kokbok eftersom du helt får vad du förväntar dig. Det finns inga överraskningar här. Tja, kanske en. Sida 84. Jag ska bara säga det här: Wagyu biffsocka och ätbara guldbladflingor.

Jag älskar att den här boken visar hur mångsidiga varmkorv kan vara och varje mat i världen kan uppskatta detta. Russell blev verkligen vanliga varma hundar till något gourmet.

Jag gjorde det en punkt att börja med hundarna från alla ställen jag har bott och så ledde jag genast direkt till Texas Dog. Var jag född och uppvuxen. Det är förmodligen varför jag har en kärleksaffär med chili.

Vad kan vara bättre

Med varje bok som jag läser, ja även kockböcker, älskar jag att läsa personliga historier från författaren. Russell öppnar boken med en så rolig introduktion, förklarar sin kärleksaffär med varmkorv – hur i gymnasiet förbrukade han varma hundar varje dag i månader och att lunchdame kände honom vid namn och skulle vara säker på att spara extra varmkorv för honom om de sprang ut. Jag skulle ha älskat att ha läst mer anekdoter om hans heta hundupplevelser.

Final Takeaway

Haute Dogs är ett måste-köp för någon varmkorvälskare eller finsmakare. Jag älskar hur denna bok öppnar dina ögon för de många, många möjligheterna och breddar ditt tänkande och kreativitet. Vem visste att det fanns så många sätt att göra och äta en varmkorv? Jag gör definitivt några recept i Haute Dogs före sommarens slut.

Apartment Therapy Media gör sitt yttersta för att testa och granska produkter på ett rättvist och öppet sätt. Synpunkterna i denna recension är personliga synpunkter från granskaren och den här produktrecensionen sponsrades eller betalades inte på något sätt av tillverkaren eller en agent som arbetade på deras vägnar. Tillverkaren gav emellertid oss ​​produkten för provning och granskning.