Zašto je zobena kaša napravljena u zdjelici za rižu strašna

Kuhinjska riža uvijek je bila jedna od mojih najdražih aparata. Najmanje jednom tjedno jedemo pire od riže, a obično dovoljno da ostanemo za prženu rižu. Ja sam savršeno sposoban kuhati rižu na štednjaku, ali moj kuhar za rižu ima jednostavno čist nepravilni podmetač i može zadržati rižu satima toplom, čineći ga nešto što mogu prijeći kući prije nego što odem kući ujutro.

Ali, da budem iskren, ovaj uređaj zauzima puno prostora. Pa kako mogu opravdati količinu ormarićeva prostora koji zauzima? Zato što pored izrade velike riže, kuhalo za rižu čini i zobene zobene sok!

Kako radi riža za kuhanje??

Ako razmišljate o tome, procesi kuhanja riže i kuhanje zobene kaše nisu toliko drukčiji: Kuhajte u tekućini koju ste izabrali sve dok se apsorbira i ne nježi. Čak i najosnovniji aparat za ribanje automatizira cijeli postupak za vas; to brzo dovodi sve do kuhati, a zatim se aktivira senzor koji odmah isključuje toplinu da pusti sadržaj unutra nastaviti parenje i odmaranje. Frizerski krumpići s rižom imaju senzore koji znaju kada se tekućina apsorbira i prilagođava vrijeme kuhanja.

Zašto napraviti zobeno brašno u zdjelu za rižu?

Dok kuhalo za rižu ne mora nužno ubrzati proces kuhanja riže ili zobenog brašna, to ga čini mnogo više besprijekornom jer ga možete jednostavno uključiti i hodati. Moj drugi jednostavni recept za zobene pahuljice bio je zobi u čeliku u sporom štednjaku, ali otkrio sam da je od moje sporije kuhanje velika, morao sam napraviti puno zobenih pahuljica u njoj kako bi bili sigurni da je ispravno kuhana. Također nisam voljela koru sušene zobene pahuljice koja bi se formirala na dnu.

Kuhalo za rižu, međutim, dobro funkcionira za manju količinu, pogotovo zato što želite ostaviti dovoljno mjesta da se osvijetli bez prolivene tekućine. Ovo je savršeno kad samo želim dovoljno zobene pahuljice za 1 do 2 obroka za svoju malu obitelj.

Također, svako jutro s aktivnim malim djetetom, ne treba paziti na lonac vruće zobene pahuljice, osobito dugog kuhanja od zlatnog mesa, spašava. Osim toga, oni koji odluče spavati još uvijek imaju vrući doručak koji ih čeka budući da kuhalo za rižu čuva zobene kašike toplim satima!

Kako napraviti zobeno brašno u zdjelici za rižu?

Izrada zobene pahuljice u kuhanici za rižu je jednostavna, ali uzima u obzir proboj i pogrešku, ovisno o vrsti zobene pahuljice i kako tanke ili debele volite zobene pahuljice. Možda ćete morati igrati s količinom tekućine prije nego što dobijete konzistenciju zobene kaše koja vam se sviđa.

Evo kako to radim: počinjem s 1 čašom običnih staromodnih zobi ili 1 šalicom zobena mesa (ne treba namakati!). Zatim dodam 1 3/4 šalice tekućine za obične zobene ili 2 1/2 šalice tekućine za zeljenu čašu (moj omiljeni omjer jednak je dijelovima vode i mlijeka). Konačno, dodam veliki prstohvat soli.

Zatvaram kuhalo za rižu; uključite ga u postavku kaša, što ga kuha na nižoj temperaturi dulje vrijeme od obične postavke riže (iako sam siguran da će to raditi u kuhanici s rižom bez postavljanja kaše); i otići! Kada stroj zvuči, zobena kaša je spremna – dobro je promiješajte i spremna je da bude poslužena sa svime što vam srce želi. U mom slučaju, velikodušna kišica dobrog javorovog sirupa je sve što trebam. Ugodna hrana je najlakša.