Začin s klasom: senf “Kavijar”

Tražite li okus gorušice u novom, intrigantnom obliku? Provjerite senf kavijar, zalogaj s poznatim začinjenim okusom senfa i neočekivanim teksturama pop. I još je lakše napraviti od uobičajenog žutog širenja.

Žuto i smeđe senfne sjemenke se u kuhinji, šećer i sol gotovo zapečati gotovo sat vremena, sve dok nisu još uvijek zdravi, ali pop poput kavijara između zuba. Tako intrigantna! Poput limeskih prstiju, ovaj začin dodaje zabavan teksturalni element do gotovog jela.

Bon Appetit preporučuje posluživanje senfa kavijar sa šlagom, sauteed green ili u vinaigrette. Smatramo da postoji mnogo više načina da upotrijebimo ovaj iznenađujuće, ali elegantan raspršeni začin – kako o ribi, o jahanim jajašima ili u pečenom krumpiru?

Nabavite recept: senfni kavijar u Bon Appetu

Jeste li ikad pokušali ovako nešto? Kako biste upotrijebili senf kavijar?

Povezano: 6 Recepti za sintezu bjelančevina

(Slika: Bon Appetit)