Video: Kako piščančje prsi peki v peči
(Kreditna slika: Leela Cyd)
Je piščanec v meniju nocoj? Poskrbimo, da bodo te pikantne prsi brez kosti, ki jih čakate v hladilniku, izčrpane in polne okusa. Ta metoda za kuhanje piščanca v peči je ena izmed mojih priljubljenih – besede “suho” ali “dolgočasno” ne bodo nikoli vstopile v pogovor. Oglejte si ta videoposnetek in si oglejte, kako je to storjeno.
V tehničnem smislu se ta metoda imenuje “suho-kovanje”, vendar ne dovolite, da vas ta kulinarični oksimoron prestraši – samo pomeni, da pred piščancem vstavite kos perguma, preden ga daste v pečico, nato pustite piščančje prsi gaste v svojih sokovih. To je zanesljiva zmaga za kuhanje sočne, okusne piščanca in tudi dobra tehnika za kuhanje več piščančjih prsi hkrati.
Želite videti, kako enostavna in neudobna je ta metoda? Samo poglejte video!
Poiščite navodila po korakih:
- Kako pečemo piščančje prsi v pečici: najpreprostejša in najlažja metoda