Što je Ugli voće?

Dok vjerujemo u kupnju lokalnih i kupovinu u sezoni, ponekad dopuštamo prepirku na egzotično nepoznato iz drugog dijela svijeta. Ovaj tjedan, to je bio ugli voće koje smo vidjeli na Whole Foods. Evo naših dojmova o ovom velikom agrumi s Jamajke…

Čuli smo za ugli voće (ponekad poznato po imenu jednog grojača – uniq), ali nikada nije pokušao. Njihove svijetle narančaste kože i masne oblike suza bile su vrlo atraktivne, pa smo odabrali samo jednu (u iznosu od 2,99 dolara svaki je bio investicija!).

Ugli je plod nađen na divljini na Jamajci, a vjeruje se da je to hibrid grejpfrutova i mandarina, a možda pomelo. To je doista prilično ružno voće – uglavnom zeleno i naborano sve dok nije potpuno zrelo, kada se pretvori u narančasto poput naše.

Dostupno je od prosinca do travnja, a ponekad i do jeseni.

Otvorili smo ga i pronašli dvije polovice u obliku srca s ogromnim segmentom limuna.

Kora je vrlo gusta i mekana i lako se ljušti. Skoro se pada od sočnih segmenata.

Segmenti su okusili gotovo točno poput zrelog pupka naranče, slatko i sočno.

Koža oko segmenata je malo gusta za našim ukusom, iako – gotovo neugodno papirni.

Ako su to rasle u našem dvorištu (na Jamajci!) Rado bi ih jeli. Ali iskreno, mi bi radije naranče od Floride nad tim u ovom trenutku, posebno na 2,99 dolara svaki.

(Slike: Faith Hopler)