Shramba Staples: naredite svojo zelenjavo Bouillon!

Zelo presenetljivo je, kako malo receptov je tam zunaj za domače bouillon. Zaloga, da. Sodni bouillon, seveda. Ampak zgoščena pasta iz bouillona, ​​ki jo lahko uporabimo, da bičemo hitro rastlinsko juho ali dodamo okus pilafu? Ne preveč. Pravzaprav smo našli samo en recept, ki ustreza temu, kar iščemo.

Bouillonove kocke in paste lahko resnično pomagajo tistim, ki nimajo tone prostora v zamrzovalniku za shranjevanje domačega staleža ali pa si ves čas uspevajo pozabiti, da smo ga prejšnji teden zmanjkali (za to bom dvignil roko ena). Govorili smo o naši ljubezni do boljše kot Bouillon, vendar se nam do sedaj ni zgodilo, da bi lahko sami.

Edini recept, ki smo ga našli, je na spletnem dnevniku Heidi Swansona 101 Cookbooks in prvotno prihaja iz priročnika Priporočila o reki Cottage Cottage:

• Domači zelenjavni buillon iz 101 kuharskih knjig

Ta bujon je v bistvu fino mleta pasta več različnih zelenjadnic, česna, zelišč in zdrave količine soli. Heidi priporoča uporabo ene čajne žličke na skodelico tekočine v naših receptih.

Si kdaj naredil svoj bouillon?

Povezani: Ali je stroškovno učinkovit, da bi shramba Staples sebe?

(Slike: Bouillon Cubes / Flickr član tsmall licenco pod Creative Commons in Homemade Bouillon / z dovoljenjem Heidi Swanson)